年輕人一邊説“很二”一邊又去排隊的酸菜魚來啦!吃魚就送菜!

重慶吃貨王2019-09-17 21:09:53





全國100多家店,每家都是轟動全城的排隊神話。平均每天排號400桌,最高排到800號,場面堪比春運!重慶前兩家店也是每天人氣爆棚!



第一次去北城天街店時,“不好意思,今天的魚賣完了!”(不行兔子下次一定要吃到!)


第二次去時代天街店時“不好意思噢,坐不了那麼多人,不接待!”(兔子內心是崩潰的!)



這次終於在來福士新店吃到了太二酸菜魚,簡直名不虛傳一口就愛上但是真的不得不説這家店真的是太二了!


一進門就是小哥哥小站成一排,齊刷刷地衝你喊“吃魚拯救世界”,再配上比二的手勢,簡直不要“太二”新店規矩還是那樣奇葩:超過4人不接待,不拼桌、不加位、不外賣…



你可能不知道這樣讓人大罵的規矩,其實飽含了太二滿滿的愛呀!難怪廣大人民羣眾這麼不受控制地愛它!



口嫌體正直,邊罵邊排隊,不吃到魚也不回家!簡直要被寵上天了!


 太二酸菜魚來福士店 

 9月6號開業盛大開業 


還有很二的開業活動
“點酸菜魚其他菜免費”
活動詳情:
1.按人數點對應份量的酸菜魚,來幾個人送幾道菜
2.贈送僅限30元以下的菜品
3.活動時間:2019年9月6日-9月12日
4.活動僅限太二重慶來福士店
5.本活動不與門店其它優惠疊加
6.門店地址:接聖街8號來福士廣場3樓太二酸菜魚

渝中人民有口福了!!!



只選用廣東鱸魚


太二用沸騰魚的工藝,改良了傳統酸菜魚做法,並創新辣椒和花椒等原料的搭配,讓整道酸菜魚酸香、椒香四溢~


太二選材只用鱸魚,鱸魚做的魚片,一筷子就能夾起來,魚肉入味,彈嫩,沒有刺。而用草魚、龍利魚或者黑魚做出來的口感則完全不及。



在鱸魚的選擇上,太二隻用鱸魚質量更佳的廣東鱸魚。鱸魚比較嬌氣,要在水温達到20℃~30℃的水裏養,水質也不能有污染,但肉質緊實細膩。



每天只進一次魚


太二處理魚片時,去骨去尾去魚腩,只留下最精華的魚柳部分。而為了保證師傅做魚的品質,店裏每天只進一次魚。



土豪Size款整整三條鱸魚躺在酸酸辣辣的湯裏等你,拋開口味不説,有辣椒和菊花瓣的點綴簡直美翻!



夾起一塊送入口中,緊實又Q彈的魚肉混着菊花瓣的清香,外加酸菜的加持,沒有任何的腥味,可以説是非常開胃酸爽了。



近一個月才出壇的酸菜


要想讓酸菜魚好吃,除了魚本身的品質,另一個不得不提的就是酸菜。太二家的slogan是“酸菜比魚好吃”!酸菜一定要夠酸爽,夠嫩脆,才能做到畫龍點睛的作用!


太二的酸菜是用地道的老壇酸菜醃製手法醃製的,吃起來口感脆爽,不管是單吃還是配米飯都酸爽又過癮。



為了正宗的好酸菜,太二在四川合作了大型的醃製基地選用雲南種植的芥菜,挑選杆肥、葉綠的芥菜進行醃製。在醃製基地裏,每天控温、控濕,醃製將近一個月出壇




沒骨頭雞爪


沒有骨頭的雞爪完全幫兔子清除了一個很大障礙,一口下去口感香辣爽脆,一根接一根,根本停不下來!




蛋酥軟磁粑


餈粑裹滿蛋液後炸制金黃色澤,剛出爐的餈粑外酥裏軟,表層撒滿了黃豆粉。



蘸一圈紅糖,甜而不膩,軟糯不失嚼勁,糯米星人的最愛。




今年五月份,它在北城天街開出第一家店,再到時代天街,現在重慶已經有3家店了,最新一家就在渝中來福士。


依舊是白底黑字的牆面設計,黑白配色的漫畫風格,可以説是將太二style進行到底!


門口放着的“小二哥”公仔,可以陪一個人或者三個人到店的人吃魚(一個人吃魚也不再寂寞~)



如果你點的是土豪版的魚,二哥們又要出場了!鏗鏘有力的“土,豪,吃的魚,來咯!充滿“二”的儀式感,超級魔性,兔子向你保證,聽過一次就被洗腦。



每張桌子旁邊都有設置一個百寶抽屜,基本解決吃飯需要用到的物品都有,還有充電口可以給各種手機充電,超貼心!


更有自助茶水洛神花茶養身又解膩,“三片陳皮加兩朵洛神花”,味道簡直巴適!


太二酸菜魚


來福士店


參考人均:80元

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

地址:渝中區接聖街8號來福士廣場3樓


時代天街店


參考人均:80元

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

地址:渝中區大坪正街1號龍湖時代天街A館5樓


北城天街


參考人均:80元

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

地址:觀音橋北城天街B1館4F


✍️ 編輯 / Vampire

📝 責編 / 兔子   📝 主編 / 樊小胖

📷  部分圖源品牌方供圖

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