用吸管吃柿子?因《長安十二時辰》爆紅的火晶柿子,被搶瘋了!

日日煮DayDayCook2019-09-16 13:33:11

本期主筆[email protected]梨子

深度旅行日本7次,日本是我後花園!!

擅於用小而微的物件提升生活幸福感。

顏控,細節控,零食控。



今年的熱播劇《長安十二時辰》告訴我們,雷佳音除了是個不錯的演員,肯定也是個優秀的吃貨。


第二集演到18分鐘,“五尊閻羅”張小敬一頓狼吞虎嚥之後,畫風突變,他點了一份水晶柿子。吸管一紮、小腿一翹,紅彤彤軟糯萌的甜點配上糙漢子,屏幕外的中國吃貨們開始不淡定了。


“這是什麼吃的?”

好多網友開始刷彈幕詢問該食物



“這是我們陝西的特產 火晶柿子

“真的可以用吸管吸着吃

於是來自陝西的小夥伴們開始科普



《長安十二時辰》該集一經播出,某寶數據顯示,“火晶柿子”的搜索量突增2127%,成功帶動火晶柿子預售銷量是的,你沒看錯,是“預售”,火晶柿子採摘是在每年8月下旬,7月份你還根本買不着呢!



火晶柿子 古代的網紅水果


最早的火晶柿子正是出在大唐時期,屬於關中特產。


相傳,唐初一個叫“火晶”的仙女化成火鳥,與一個叫“四子”的小夥子相戀,後來兩人在柿樹上嫁接了一根從花果山帶回的樹枝。人們為紀念二人,將這株柿樹嫁接後結出的果子,稱為“火晶柿子”。


(當然以上傳説都是小編我瞎編的)



臨潼火晶柿子有着2000多年栽培歷史,是陝西臨潼特產


真正的火晶柿子軟化後,色紅耀眼似火球,晶瑩透亮如水晶,故又被當地稱為“火晶柿子”。



成熟後的柿子,外皮紅中泛着白暈,皮裏透出嫣紅的瓤肉,攥在手裏,整個柿子都軟乎乎的,還透着冰涼。


通紅通紅的柿子,個兒不大,果皮非常薄,輕輕一撕就露出紅彤彤的果肉。



火晶柿子還有一個俏皮的名字,叫做一口吸”!它帶有像溏心一樣澄黃透亮的果肉,咬一口,汁流人一手!插根吸管吸果肉,完全沒問題!



輕輕用拇指和食指一撮,就能把柿子皮掐破一個小口兒,再順着四周細細揭開皮,就露出有斑紋的果肉。



往嘴裏一塞,細細品味着蜜甜,滿口甘潤!年人、小孩就特偏愛自然成熟的火晶柿子,因為它易於咀嚼,易於食用。


陝西臨潼 火晶柿子優質產地



火晶柿子產自陝西臨潼,種植於海拔400—1000米高度的驪山丘陵地帶

曾有農户想移種到別處去,但任憑如何遷移嫁接,結出的果實在口感、果型、色澤等都有極大差別。後取驪山之土化驗,發現多種微量元素遠遠高出臨潼周邊土壤。



土質含有多種微量元素,既避免了柿子凍害的發生,同時又確保了柿子的品質和營養。


而且臨潼境內有大小河流10條,水質良好,無任何工業污染,非常適合柿子生長,種出來的火晶柿子味道甜蜜,其他地區不具備這樣的氣候和水源,種出來的柿子味道也差很多。

 

來,吸一口


除了物理防蟲之外果農們還會定期給柿子樹施農家肥、修枝,確保讓火晶柿子長得飽滿、漂亮~
 


每年火晶柿子成熟的季節,往日並不起眼的柿子樹開始掛上顆顆“金果”,漫山遍野亮起了“紅燈”,吸引了很多慕名而來的賞客、食客,他們只為觀這美景或是嘗這一口美味!



火晶柿子 渾身是寶


火晶柿子除了顏值高,渾身都是寶,而且具有重要的藥用價值。火晶柿子味甘,性寒,有清熱、潤腸、生津、止渴、祛痰、鎮咳等作用。




它的含糖量高,除了可以直接大口吃,還能夠釀酒、做醋、做柿餅,既好吃營養又充足~

而且柿葉還可製成柿葉茶,常飲柿葉茶,可軟化血管,防止動脈硬化,減輕肥胖和治療失眠、食道癌等,特別適合工作壓力大的現代人

雖然它是佳果良藥,但是小編還是要提醒大家,這顆“顏值高,味道好”的火晶柿子,是不可過量食用,也不可空腹食用哦~


據當地果農介紹,火晶柿子成熟期在9月初。為了安全運輸不破損,他們在柿子由綠轉橙色的時候就要摘下來。這樣通過快遞運輸也不會壞掉,大家收到以後放幾天就熟了。


哇哇哇,梨子連吸管都準備好了,

你呢?

一起來吃可以吸的火晶柿子吧!


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