吃了這麼多年蛋炒飯,才知道這樣做竟然能做出螃蟹味!

新聞正前方2019-09-12 23:33:08


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來源丨有品生活


螃蟹不常有

雞蛋卻常有

雞蛋裏面加入薑末和醋

最後再加入鹹蛋黃

蛋炒飯就能吃出螃蟹味

不信?

一起試試吧

隔夜飯200克、雞蛋2個、熟鹹蛋黃2顆、油菜3顆、醋1勺,姜、鹽、食用油適量


① 油菜切碎,少許姜剁成末;



② 2個雞蛋入碗,均勻打散成蛋液;



③ 加1勺醋和少許鹽、薑末拌勻,倒入隔夜飯,攪拌至米飯粒粒分開;



④ 鍋中熱油,倒入拌好的米飯蛋液,中火翻炒至蛋液收幹;



⑤ 倒入切好的油菜,繼續翻炒至米飯金黃;



⑥ 將鹹蛋黃碾成碎末,一同倒入鍋中炒勻。



金燦燦的賽螃蟹炒飯get


文章已於修改
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