“人造肉”月餅來了!你想嚐嚐嗎?概念股齊飛,全面推廣還是很難

金融投資報2019-09-12 22:41:45

本文共2255

閲讀完約4分鐘


本報記者 蘇啟桃 陳思源


如今,在豬肉價格瘋漲的時候,“人造肉”也站上了風口。

在中秋節前夕,國產第一款人造肉月餅即將上市,這款月餅採用和上海鮮肉月餅同樣的製作工藝,不同的是月餅餡料一點動物肉都沒有,全部來自豌豆分離蛋白。

這口月餅還沒吃進嘴,就引發了網友熱議。人造肉月餅到底好不好吃?“人造肉”月餅的到來是否會衝擊傳統月餅市場?

值得注意的是,開發這款“人造肉”月餅的雙塔食品(002481)也引起了投資者們的注意。


1


雙塔食品中秋節推“人造肉”月餅


9 月 4 日晚間,曾站上“人造肉”風口的雙塔食品發佈公告,宣佈了兩個“人造肉”領域的新動態:

雙塔研發出了豌豆蛋白素肉月餅、豌豆蛋白素肉餡料部分產品。據公告介紹,新產品填補了國內豌豆蛋白素肉領域的空白;


雙塔與珍肉(北京)食品科技有限公司(以下簡稱“珍肉”)簽署了《戰略合作框架協議》,確立了戰略合作伙伴關係。


據介紹,珍肉也將推出人造肉月餅,雙塔食品將為其提供原料拉絲蛋白和組織蛋白。


公告一出,投資者就炸開了鍋。“買兩盒嚐嚐”、“今年月餅買哪家,中國山東找雙塔”,也有投資者已經在展望接下來會有幾個漲停板了。


雙塔食品還稱,上述新產品的研發填補了國內豌豆蛋白素肉領域的空白,豐富了公司產品結構、延伸了產業鏈條。將對公司未來的市場拓展、業績成長有積極意義,對公司未來經營業績的影響尚取決於相關政策、實際市場銷售情況。

《金融投資報》記者從雙塔食品淘寶旗艦店瞭解到,9月5日雙塔食品推出的1000盒168元/盒的素肉月餅,一上線就被搶購一空,並在上午九點就已經顯示售罄下架。

記者與雙塔食品淘寶客服的對話


與此同時,《金融投資報》記者在微博上看到,關於“人造肉月餅”的話題也引發網友熱議,一項由@微博科技 發起的#國產人造肉月餅#投票顯示,50%的消費者表示願意一試這一新鮮食品。


而在二級市場上,受上述消息影響,雙塔食品9月5日開盤後一度大漲接近7%,截至當日收盤,報收9.28元,漲2.65%。



值得一提的是,珍肉是今年8月16日新成立的公司,該公司曾在8月宣佈,其與北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊合作研發的中國第一代“人造肉”產品“植物人造肉月餅”將於9月面世。


而根據公司方面最新透露,原定於9月5日上線的月餅改為9月6日預售,總共只發售3000盒。


2


“人造肉”概念股齊飛


事實上,儘管國內“人造肉”產品才剛剛落地,但A股市場的“人造肉”概念已經面世多日了。而最近一段時間,“人造肉”有再衝熱點的跡象。

早在今年5月2日,“人造肉第一股”Beyond Meat 在納斯達克敲鐘,IPO首日股價即暴漲163%,人造肉概念隨即站上風口。


幾天之後,大洋彼岸的人造肉風傳到國內,A股人造肉概念股也橫空出世,5月6日開始豐樂種業、雙塔食品、哈高科等連續大漲。


但當時A股人造肉概念的爆炒只是停留在概念上,並未有任何一隻真正的人造肉標的,且豐樂種業維維股份海欣食品交大昂立等概念股均在撇清與人造肉的概念,雙塔食品是少數承認涉及“人造肉”的公司之一。

隨後的6月10日,雙塔食品在投資者互動平台上表示,公司所生產的豌豆蛋白產品可以用作生產人造肉的原材料;6月27日公司又在互動平台上表示,公司已經開始進行人造肉研發,今後人造肉的研發、生產和銷售將會成為重點工作之一。


如今看來,雙塔食品也是第一家有人造肉產品落地的A股公司。


值得注意的是,從A股人造肉概念股股價表現來看,雙塔食品也是其中最為堅挺的個股,股價不斷創出年內新高。


具體看來,雙塔食品在5月初的9個交易日內收穫6個漲停,此後又在人造肉行情推動下多次出現上漲行情,從5月6日至今,公司股價區間最高漲幅達到150%。


3


“人造肉”技術還有待提高


雖然雙塔食品和珍肉均宣佈在人造肉上試水,但相比於國外人造肉技術的發展,國內發展仍在起步階段。業內人士表示,國內人造肉產業化尚未真正啟動。


先看看國外的“人造肉”迅猛發展的狀況:


Beyond meat採用植物蛋白製成的漢堡、碎肉和香腸等已經在食品連鎖店、快餐店和超市等銷售;


8月肯德基在美國市場上嘗試售賣“人造肉炸雞”,產品在 5 小時內售罄;


美國快餐巨頭賽百味也宣佈,從9月開始在美國和加拿大685家餐廳試推一款人造肉三明治;


另外,另一家人造肉公司Impossible Foods目前每個月可以生產大約200萬磅植物製造的肉,其人造肉產品將於9月在各大超市上架,且9月4日公司還表示正計劃進入中國內地市場。


但反觀國內,人造肉食品產業分析師朱丹蓬表示,目前很多公司都不具備生產人造肉的能力,中國的食品公司在這一領域做素食較多,例如雙塔食品出口到美國和加拿大的豌豆蛋白也是屬於半成品。


換句話説,中國企業目前沒有掌握人造肉的核心技術。

另有分析人士也談到,目前國內消費者能否接受人造肉還不好判斷,所以需求不明朗,全面推廣可能有困難。

但談到人造肉的前景,多分析師還是給出了積極的看法。朱丹蓬就説,人造肉市場的紅利趨勢是明顯的,但國家相關政策的落地、技術的成熟與否、成本控制等因素都將影響這個市場。


國盛證券分析師汪玲此前亦表示,國內人造肉當前主要作為肉製品添加物,與動物蛋白配合食用,提高肉製品口感。“近年來伴隨生活水平改善和提高,人們對健康、環保意識的提升,消費者開始接受人造肉這種新型食品,其認為人造肉在國內高線城市具有較大發展空間。”


編輯|陳思源 審核|秦川

本文為|金融投資報jrtzb028(微信號)原創文章

未經授權,禁止轉載  如需轉載,請聯繫金妹兒

轉載須在正文開頭顯著位置

註明稿件來源及作者名,違者必究

 

本報法律顧問

北京煒衡(成都)律師事務所  羅浩斐 律師

 

聯繫金妹兒


商務合作:028-86968491


https://hk.wxwenku.com/d/201366847