温哥華多倫多全落選!聯合國:全球人均壽命最長的城市出爐,竟是他?奧祕曝光...

加拿大家園2019-09-11 16:33:28



隨着時代的進步,人們也開始重視起健康問題,而健康問題首位就是飲食的安全問題。


然而所有的飲食都必須用到食用油,面對每天都在食用的油,你真的覺得安全嗎?


要知道,希臘有一座位於地中海的島嶼

名叫克里特~



世界衞生組織公佈數據稱,

該島上居民的

腦中風/癌症/老年性痴呆症發生率

竟然是全球最低!


島上這麼多年幾乎沒有心臟病發,人均壽命也長

世衞組織調查後得出的結論是:不吃轉基因食品


轉基因食物中的基因很可能轉移到腸道內的細胞或細菌中。一些轉基因植物含有使它們對某些抗生素具有抗性的基因。


全球越來越關注人們對抗生素的抗藥性越來越強。轉基因食品有可能導致這場危機。



所以説,在現代的高特技產物的轉基因食物下,非轉基因食物也並沒有淘汰,安全健康依舊是它最大的優勢


那麼,小編今天要給大家安利這款世界上最好的芥花籽油之一的加拿大Otelia芥花籽油 (加個之一是謙虛啊,哈哈~)


而且,今天還是中秋特價!原價198一大桶,今天僅99元,還包郵!


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這款來自加拿大的Otelia芥花籽油,3L超大桶,一家人夠吃好久,只要99元,特別划算


如今,在轉基因食品盛行之下,非轉基因食品日況愈下。不過,加拿大國人大愛的“芥花籽油”打破了這種侷限。

而今天我們就跟隨加拿大健康糧油品牌——奧黛莉,深究一下芥花籽油的營養奧祕。


這是一款低調而又高調的營養烹飪用油


低調在於小眾且僅產於加拿大有草原三省著稱的中西部地區,屬專屬品質產區。將高級別的芥花籽進行物理壓榨獲得的新鮮油進行環保瓶裝,非調和油。


芥花籽油與普通油菜籽的不同之處


Canola 是 “Canadian” (加拿大) 與 “ola” (油) 的組合詞。芥花籽具有嚴格的國際標準,以與油菜(rapeseed)進行區分,即低於2%的芥酸及小於30微摩爾的硫代葡萄糖苷。



若油菜籽不符合該標準則無法稱之為芥花籽。高芥酸含量的普通菜籽油中的高芥酸食用後會對心血管帶來隱患,所以在加拿大普通菜籽油是用作潤滑油或是生物柴油。



再説説它的高調之處——其極高的營養價值,壞脂肪酸常用油脂最低。


通常意義上所説的壞脂肪是指飽和脂肪酸和反式脂肪酸。它們是誘發心腦血管疾病的殺手之一。

 


奧黛莉芥花籽油不含反式脂肪酸、不含膽固醇,飽和脂肪酸常温或是低温狀態下成白色膏狀。


好脂肪酸最平衡

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Omega-3、Omega-6平衡才是王道


不飽和脂肪酸由單不飽和脂肪酸(Omega-9)和多不飽和脂肪酸組成 (Omega-3, Omega-6);其中Omega-3 與 Omega-6需要在量上達到平衡。



如果Omega-6攝入過多則會引發炎症,也會出現我們通常所説的“上火”,而炎症則是各類疾病的誘因。奧黛莉芥花籽油按每日10毫升正好符合以下標準。



各國對Omega-3 與 Omega-6每日攝入比例有所不同,不過讓我們看看發達國家的情況吧。

富含人體所需的維生素E

其實奧黛莉非轉基因芥花籽油的有點還遠遠不止這些,據統計,芥花籽油還含有大量的維生素E。



這些維生素E可幫助抗氧化,並保護人體內的脂肪和蛋白質以此減少心臟病、癌症、記憶丟失等疾病。芥花籽油也含有適量的維生素K。


膽固醇清道夫

植醇是人體內的膽固醇清道夫,可以降低血管阻塞問題,阻擋多餘的膽固醇在腸道內吸收。植醇被美國食品藥品監督管理局列為日常攝入必需品 (0.8克)。



無油煙的清爽油

芥花籽油不僅口味清淡,不改變食物的本味,而且因其煙點高達242攝氏度,可以做到幾乎沒有油煙。油煙可是廚房重地霾的兇手啊!

芥花是加拿大農業學者用不同品種的低芥酸油菜,進行天然雜交育種得來的,芥花籽油就是用芥花的種子榨取的。


芥花籽油(Canola Oil)和菜籽油(Rapeseed Oil)是兩種不同的油,營養結構也是完全不同的。



芥花籽油最大的生產國就是加拿大,在加拿大的消費量佔油類市場的64%,一半還多!



加拿大人之所以喜歡芥花籽油,是因為它含有豐富的不飽和脂肪酸。新營養學推薦均衡油脂攝入,尤其是不飽和脂肪酸Omega-3和Omega-6,這兩種脂肪酸人體不能自身合成,需要通過食物攝取。



芥花籽的不飽和脂肪酸總量有93%,它不飽和脂肪酸Omega3的含量高達11%。而且它的Omega-6和Omega-3的比例為2:1,非常均衡。



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2006年,美國食品及藥物管理局(FDA)發佈芥花籽油“可減少冠狀動脈心臟疾病的風險”的聲明。2015年美國心臟學會(AHA)正式推薦消費者可使用芥花籽油為家庭烹調用油。



“OTELIA”出品的芥花籽油,採用60°C低温壓榨的方式出油,最大程度地保留了其營養物質。


它色澤呈淡淡金黃色,味道也很清淡,不會破壞食物原本的味道,也不容易有油膩感。



芥花籽油的煙點也非常高,炒菜時温度要達到240℃,才會產生油煙,所以它很適合中式爆炒、煎炸。



一瓶“OTELIA”芥花籽油有3L,超大容量就非常適合家用,還能夠完美適用於大多數烹飪方式。



炸:小編用芥花籽油做了炸雞,經過高温油炸,炸雞也完全沒有油耗味。



烤:把芥花籽油均勻抹在在秋刀魚身上,送進烤箱,烤魚的香氣撲鼻,沒有雜味。



爆炒:做炒蝦,大火熱油爆炒,蝦肉不僅熟得快,鍋裏還沒什麼油煙。



涼拌:芥花籽油可以生食,它既可以加入中式涼拌菜,也能用來拌沙拉。

當然,用於製作這款油的芥花籽是100%非轉基因的,這款油也通過了非轉基因檢測,大家可以放心食用哦。


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