憑一道菜爆紅25年!馮提莫都來打call的耙二哥,全城5店2.6折!

重慶吃貨王2019-09-08 12:42:30


憑藉一道腰片霸佔火鍋界C位25年
老闆耳朵耙,味道卻硬!
征服了無數重慶人的刁鑽胃


排隊到深夜的耙二哥腰片王老火鍋
帶着2.6折超值福利來啦!
南坪、解放碑等五店通用
還等啥子呢?
搶就完事兒了!




耙二哥腰片王老火鍋 來了
49.9元搶價值190元
2人午市套餐

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來,跟着兔子

開啟一場“肉慾橫流”的味蕾盛宴吧



始於1994年的這家重慶老火鍋,承載了無數雙碑人的回憶,有着他們最熟悉的味道。


幾十年製作腰片的老手藝,由父輩傳承給兒子,而得到延續的不止是腰片手藝,同時也有重慶男人“耙耳朵”愛老婆的民間文化。



憑藉腰片這一道菜衝出雙碑,在重慶各區連開多家分店的耙二哥腰片王老火鍋,25年來不走尋常路,“以腰片為王”,天天爆滿!




耙二哥的老闆是馮提莫的真實狂熱fan,店裏滿牆都是她的照片!馮提莫在重慶開演唱會期間,老闆還在重慶各個顯目區域為她宣傳造勢



終於在演唱會結束後邀請到馮提莫來到店內吃火鍋!追星成功的完美案例,fan圈girl們都羨慕哭了~



招牌腰片


引無數人為之折腰,瘋狂排隊數小時的招牌腰片,每一片都比巴掌還大,實屬霸氣



100斤只挑10斤優秀畢業生,摸上去細膩軟滑,稍不注意就從手中溜走!每一塊都經過3小時浸泡去腥處理,吃起來一點腥味臊都沒有


每片腰片薄如蟬翼,師傅刀工了得!在滾燙的鍋中涮上十幾秒剛剛好,燙後不縮水,大寫的滿足!


來一份腰片伴侶為腰片加分,捲上滿滿葱花,再在外層裹上祕製辣椒麪,辣度再升一級入口脆嫩,麻辣過癮,爽到飛起,這一口腰片簡直絕了



他家的腰片還很傲嬌任性!為了保證每天的新鮮度,每桌都是限量的,點後不加。正常:大桌限3份,小桌限2份;臨時:大桌限2份,小桌限1份)



朝鮮魷魚


魷魚品相新鮮,厚實的魷魚片加上細長的魷魚須,都處理得很乾淨,賣相誘人



入鍋煮到微微卷曲就可以,爽脆可口,脆嫩彈牙,與牙齒碰撞發出“嘎吱嘎吱”的聲音,一口咬下去太銷魂了



自制午餐肉


對於午餐肉愛好者來説,耙二哥家自制的午餐肉絕對可以挑逗起他們的味蕾



肥瘦分明,三分之一以上都是肉粒,簡直是午餐肉霸王!每一口都是香嫩爆汁的肉感,飽滿彈,太滿足了!



屠場鮮毛肚


他家的毛肚每天早上從屠場送來,厚薄均勻,顆粒感分明,新鮮度超高



在入鍋稍涮幾下,鮮嫩勁道,爽脆的口感伴上油碟的香辣,入口就化渣,每一口咀嚼都能感受到毛刺的凸起感,脆到味蕾都開始尖叫



還有海帶苗功夫土豆冷鍋鴨血荷心豆皮麥耙,每一樣都是兔子心尖尖上的菜!


功夫土豆

功夫土豆薄到透光,捲起來像薯片一樣,入鍋涮幾秒就熟了,蘸上油碟,一口吃下去麻辣香脆。



麥耙

麥耙是每個人兒時的記憶,他家的麥耙入口軟糯香甜,嗯,是外婆的味道!一塊並不能滿足兔子的胃,兔子一口氣吃了三塊!





現切犛牛肉

身在江湖,就是要大口喝酒,大口吃肉。他家的犛牛肉都是現切的,肉質鮮嫩,薄薄的一片,耙而不爛



浸入紅油,涮一小會就可以吃了,湯汁充分吸入肉質紋理中,汁水往下滴,一口咬下去軟嫩無比



藏燉犛牛肉

藏燉犛牛肉是提前醃製和烹煮過的,不用煮很久就超級入味!肉質細嫩緊緻大有嚼頭



手工抄手

一碗手工抄手成功俘獲了兔子的胃!皮薄餡兒鮮,分量也很莽實,包你吃到嗨!


撈起煮好的抄手,鮮美緊緻的肉餡吃起來細膩多汁,抄手皮入口即化,爽呆~



耙二哥腰片王老火鍋門頭相當大氣,中式古典的設計風格,整體以紅色系為主,給人眼前一亮!


堂內隨處可見的典雅裝飾,營造了一種舒適的就餐氛圍。客人們一邊吃着人間美味腰片火鍋,一邊暢談着人生事。



菜品都擺在明檔,看得見的新鮮,吃得很放心。還配有各種涼拌豆乾絲、涼拌蕨根粉等自助小吃,放開肚子肆意吃~







這波福利太太太太太太大了


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耙二哥腰片王老火鍋



耙二哥腰片王老火鍋南坪店

電話:023-62626988

地址:南岸區南湖路燃氣公司正對面(距地鐵3號線南坪站1號口540m)


耙二哥腰片王老火鍋解放碑店

電話:023-60332088

地址:渝中區解放碑鄒容路131號(距地鐵2號線臨江門站B口100m)


耙二哥腰片王老火鍋盤龍店

電話:023-68556877

地址:九龍坡區雲龍大道9號(盤龍奧園廣場對面)


耙二哥腰片王老火鍋冉家壩店

電話:023-62196699

地址:渝北區餘鬆二支路5號附6號(距地鐵5/6號線大龍山站4號口250m)

耙二哥腰片王老火鍋新牌坊店

電話:023-63117666

地址:渝北區新牌坊北-紅葉路8號附1號(距地鐵3號線鄭家院子站2號口570m)

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✍️ 編輯 / 牛肉餅

📝 責編 / 兔子   📝 主編 / 樊小胖

📷  攝影 / 阿喜

法律顧問:重慶百事得律師事務所| 唐律師:17623616868

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