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來，跟着兔子
開啟一場“肉慾橫流”的味蕾盛宴吧
始於1994年的這家重慶老火鍋，承載了無數雙碑人的回憶，有着他們最熟悉的味道。
幾十年製作腰片的老手藝，由父輩傳承給兒子，而得到延續的不止是腰片手藝，同時也有重慶男人“耙耳朵”愛老婆的民間文化。
憑藉腰片這一道菜衝出雙碑，在重慶各區連開多家分店的耙二哥腰片王老火鍋，25年來不走尋常路，“以腰片為王”，天天爆滿！
耙二哥的老闆是馮提莫的真實狂熱fan，店裏滿牆都是她的照片！馮提莫在重慶開演唱會期間，老闆還在重慶各個顯目區域為她宣傳造勢。
終於在演唱會結束後邀請到馮提莫來到店內吃火鍋！追星成功的完美案例，fan圈girl們都羨慕哭了~
引無數人為之折腰，瘋狂排隊數小時的招牌腰片，每一片都比巴掌還大，實屬霸氣！
100斤只挑10斤優秀畢業生，摸上去細膩軟滑，稍不注意就從手中溜走！每一塊都經過3小時浸泡去腥處理，吃起來一點腥味臊都沒有！
每片腰片薄如蟬翼，師傅刀工了得！在滾燙的鍋中涮上十幾秒剛剛好，燙後不縮水，大寫的滿足！
來一份腰片伴侶為腰片加分，捲上滿滿葱花，再在外層裹上祕製辣椒麪，辣度再升一級！入口脆嫩，麻辣過癮，爽到飛起，這一口腰片簡直絕了！
他家的腰片還很傲嬌任性！為了保證每天的新鮮度，每桌都是限量的，點後不加。（正常：大桌限3份，小桌限2份；臨時：大桌限2份，小桌限1份）
魷魚品相新鮮，厚實的魷魚片加上細長的魷魚須，都處理得很乾淨，賣相誘人！
入鍋煮到微微卷曲就可以，爽脆可口，脆嫩彈牙，與牙齒碰撞發出“嘎吱嘎吱”的聲音，一口咬下去太銷魂了！
對於午餐肉愛好者來説，耙二哥家自制的午餐肉絕對可以挑逗起他們的味蕾！
肥瘦分明，三分之一以上都是肉粒，簡直是午餐肉霸王！每一口都是香嫩爆汁的肉感，飽滿彈牙，太滿足了！
屠場鮮毛肚
他家的毛肚每天早上從屠場送來，厚薄均勻，顆粒感分明，新鮮度超高！
在入鍋稍涮幾下，鮮嫩勁道，爽脆的口感伴上油碟的香辣，入口就化渣，每一口咀嚼都能感受到毛刺的凸起感，脆到味蕾都開始尖叫！
還有海帶苗、功夫土豆、冷鍋鴨血、荷心、豆皮、麥耙，每一樣都是兔子心尖尖上的菜！
功夫土豆薄到透光，捲起來像薯片一樣，入鍋涮幾秒就熟了，蘸上油碟，一口吃下去麻辣香脆。
麥耙是每個人兒時的記憶，他家的麥耙入口軟糯香甜，嗯，是外婆的味道！一塊並不能滿足兔子的胃，兔子一口氣吃了三塊！
身在江湖，就是要大口喝酒，大口吃肉。他家的犛牛肉都是現切的，肉質鮮嫩，薄薄的一片，耙而不爛。
浸入紅油，涮一小會就可以吃了，湯汁充分吸入肉質紋理中，汁水往下滴，一口咬下去軟嫩無比！
藏燉犛牛肉是提前醃製和烹煮過的，不用煮很久就超級入味！肉質細嫩緊緻，大有嚼頭！
一碗手工抄手成功俘獲了兔子的胃！皮薄餡兒鮮，分量也很莽實，包你吃到嗨！
撈起煮好的抄手，鮮美緊緻的肉餡吃起來細膩多汁，抄手皮入口即化，爽呆~
耙二哥腰片王老火鍋門頭相當大氣，中式古典的設計風格，整體以紅色系為主，給人眼前一亮！
堂內隨處可見的典雅裝飾，營造了一種舒適的就餐氛圍。客人們一邊吃着人間美味腰片火鍋，一邊暢談着人生事。
菜品都擺在明檔，看得見的新鮮，吃得很放心。還配有各種涼拌豆乾絲、涼拌蕨根粉等自助小吃，放開肚子肆意吃~
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價值190元的耙二哥腰片王老火鍋
2人午市套餐
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耙二哥腰片王老火鍋
耙二哥腰片王老火鍋南坪店
電話：023-62626988
地址：南岸區南湖路燃氣公司正對面(距地鐵3號線南坪站1號口540m)
耙二哥腰片王老火鍋解放碑店
電話：023-60332088
地址：渝中區解放碑鄒容路131號（距地鐵2號線臨江門站B口100m）
電話：023-68556877
電話：023-62196699
地址：渝北區餘鬆二支路5號附6號(距地鐵5/6號線大龍山站4號口250m)電話：023-63117666
地址：渝北區新牌坊北-紅葉路8號附1號(距地鐵3號線鄭家院子站2號口570m)長按識別二維碼添加美食小助理
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加她！問她！絕對是最地道的！
✍️ 編輯 / 牛肉餅
📝 責編 / 兔子 📝 主編 / 樊小胖
📷 攝影 / 阿喜
法律顧問：重慶百事得律師事務所| 唐律師：17623616868
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