霸道總裁黃曉明被罵上熱搜,碰上強勢老闆怎麼辦?

DoMarketing-營銷智庫2019-09-06 06:34:09

作者丨路編輯部,來源丨運營研究社(ID: U_quan),授權發佈。


你可能沒看過“當紅綜藝”《中餐廳》,但下面這幾句話你肯定聽過:

我不要你覺得,我要我覺得。

你們不要鬧了,就這樣,都聽我的。

聽我的,一個人説了算,這件事情不需要討論。

……

沒錯,這些話就是出自霸道總裁,哦不,出自當年因為把“not at all”念成“鬧太套”被全國網友嘲諷的黃曉明之口。
 
時隔多年,他再次推上風口浪尖,而這次卻是因為他最近在《中餐廳》裏面的種種“霸道總裁式”表現。
 
網友們還花式調侃黃曉明説過的話,稱其為「明學」。在知乎上,「明學」相關話題熱度一直不減。


有意思的是,豆瓣鵝組還興起「明學」測試,測試題中還註明:80 分及格,90 分優秀,不然你別幹了(小明語氣)
 
豆瓣鵝組「明學」測試

更有甚者,B 站還出了明學相關的互動視頻,在看劇的過程中可以參與互動選擇,都選對了才可以通過入學測試。
  
B 站「明學」互動視頻
 
網友:

只要和正常人選得不一樣,就能通過。


奇葩的是,大家連歌單都不放過,還專門創建了“黃曉明最愛的音樂”歌單,每首歌的名字連在一起讀,可以説是很鬼畜了。

不得不感慨,這屆網友可真有才。
 
大家一邊花式吐槽黃曉明秀腦洞,一邊感慨自己的領導就是這樣,簡直要了命了。
 
那麼黃曉明作為一個餐廳老闆做錯了什麼?遇到這樣的強勢領導,我們如何應對呢?如果你是領導,怎麼做才能讓員工打從心底願意聽你的呢?
 
聽我的,別急,今天的文章會給你答案。

老闆不懂瞎指揮,我們該如何應對?

 
老闆不懂瞎指揮,相信很多小夥伴都有經歷過,他們特別喜歡提一些很不切實際的工作要求,你和他提建議吧,他完全聽不進去,出了問題吧,還都是你的鍋。
 
遇到這樣的老闆,我們該怎麼辦呢?

1)面對老闆的不合理要求,該怎麼辦?

 
一般來説,我們可以將老闆的不合理要求分為兩種情況,相應的就有兩種解決方案。
第一,老闆因低級錯誤提出的不合理要求,及時提醒。
 
如果是因為老闆犯了低級錯誤而提的不合理要求,要及時提醒他。
 
在第三季《中餐廳》的第一期裏有個片段,黃老闆躊躇滿志地給大家規劃餐廳開業安排,竟然忘記第二天餐廳根本不營業。
 
對於老闆的低級錯誤,正確的做法是什麼呢?王俊凱給我們做了很好的示範,小心翼翼地提醒老闆告訴他錯了:

明天……明天不營業啊……7 號才營業



在給他留足面子的同時,還能讓老闆覺得你很體諒他。
 
第二,面對老闆的不切實際想法,給他舉個例子。
 
比如《中餐廳》中有個片段,會議上黃老闆讓林大廚負責聯繫超市老闆,解決食材採購問題。
 
事實上林大廚早就和超市老闆聯繫過,對方説超市離中餐廳比較遠,起送價格就是 200 歐元。於是和老闆説明,這個方案行不通。

林大廚和超市老闆溝通中

而黃老闆執拗地認為錢能搞定一切:

他需要多少錢,你給他錢不就完了?



後來林大廚舉了個簡單的例子,讓老闆明白到底哪裏行不通:

不到起送價格人家不送。假設我只需要 3 瓶醋,原價 18 歐元,難道你要為了配送給人家 200 歐元嗎?

一般正常的老闆聽到這裏就知道自己錯在哪了,但是黃老闆卻一直較真,堅持認為只要多付一些錢就可以解決。
 
其實黃老闆可能也知道自己錯了,但礙於面子的他堅持己見,這個時候他需要一個台階。
 
那麼,為了避免無意義的爭論,就送他一個台階趕緊結束這次爭辯吧。比如實習生鶴鶴就意識到了這一點,通俗易懂地把黃老闆的意思傳達了一遍,這個事情到這裏才算過去了。
 
實習生鶴鶴的回答得到了老闆的肯定

2)老闆剛愎自用不講道理,該怎麼辦?

 
對於老闆不合理的要求,要是碰上講道理的老闆還好説,碰上不講道理還想一出是一出的老闆,那簡直就是災難。
第一招,不在會議上反駁,私下找他商量。
一般聽不進去建議的老闆,都比較愛面子。那麼對於這類人你可以私下找他商量,並拿出你的專業態度,用充分地理由説明領導的想法為什麼落地不了。
 
比如黃老闆提議用套餐的方式來吸引顧客,並提出設置單人套餐的想法。大家認為這樣的套餐設置有問題且行不通,會給工作帶來很大麻煩。
但黃老闆堅持設置單人套餐,説一不二。
那麼關於這個問題,就可以私下找老闆商量。先説老闆的方案為什麼不合理,比如單人套餐的設置只適合一個人來的情況,但根據林大廚的經驗,一個人來就餐的情況極少,所以可能是個偽需求;
 

再説為什麼大家的方案可行,比如單點可以保證菜品的多樣化,顧客可以品嚐到多種菜品,對員工來説也是比較友好的,可以把工作量控制在合理的範圍內。
 
這樣一來,老闆就更容易接受你的意見了。
 
這一點財務總監@秦海璐 就做得很不錯,有些事情不太適合在會議上去説的,比如面對負資產的情況下對花錢大手大腳的林大廚(對菜品要求高,也想讓大家都過得舒服),不太好在會議上直接指出來的,就私下找老闆聊自己的想法。
 
秦海璐私下找老闆聊自己的想法
第二招,乾脆就不反駁,靜觀其變。
 
面對老闆在會議上提出不合理需求,乾脆就不反駁,先靜觀其變。因為那些讓人抓不着頭腦方案,往往會有人第一時間出來反駁。
 
靜觀其變不是事不關己高高掛起,而是你要明白,面對這樣的老闆就算你反駁也並沒有什麼卵用,所以就不要浪費精力和他較真了。

就像在大家都反對菜單套餐設置不合理的情況下,黃老闆仍舊一意孤行堅持自己的想法,並且不接受任何意見和反駁。

那麼,對於這樣的老闆你順着他就好了,讓他先把這個業務模式跑起來,等他自己發現問題。

3)面對出問題愛甩鍋的人,該怎麼辦?

 
不過,等老闆自己發現問題有個風險,事情做好了他會覺得是自己的功勞,當事情沒有做好時,就很有可能甩鍋給你。
 
比如黃老闆的單人套餐實施當天一片混亂,員工們亂成一團,顧客等了好久也沒有吃到想吃的菜,用户體驗賊差。
 
後來,黃老闆一行人對這次套餐模式做了一次深度覆盤。員工各自發表觀點後得出結論:從一開始就錯了,根本不該做套餐(是老闆的問題)
 
這個時候,黃老闆很不服氣,並提了 3 個觀點:

套餐品類並不多

主廚效率有待提升

備菜要做充足準備

  

將鍋直接甩給了林大廚,直言這是他的問題。如果你碰到愛甩鍋的人,怎麼辦?
 
第一招,理他遠點。
惹不起我還躲不起嗎?
 
第二招,將工作流程化,並嚴格按照計劃執行。
 
將工作流程化,併合理分工,哪個環節出問題了就找哪個人。如果沒有明確分工,就很容易造成混亂。
 
比如在接待客人的時候,中餐廳的員工們因為沒有有效分工,導致客人等得不耐煩的時候,沒有一個人在外面安撫客人的情緒。


 
第三招:嚴格按照規矩做事,並留下證據
 
值得注意的是,一定要在活動開始前就把規矩立好,要嚴格按照原計劃進行,切忌在活動過程中改變計劃。如果非改不可,一定要保證跟活動有關的人員都知道計劃有變,否則就會給大家添麻煩。

在跨部門合作的時候,尤其要注意這一點。
 
比如財務總監秦海璐,一上崗就把規矩現立好,嚴格按照規矩做事。在林大廚提出要預支 10 塊錢買打火機的時候,提出一定找領導來簽字才可以預支。


看上去好像覺得秦海璐太較真、太鑽牛角尖了,但事實上,這是一個財務總監該有的專業態度。


因為中餐廳的啟動資金是 0 ,還面臨着一天要有 1000 多歐的營業額壓力,身為財務總監必須要嚴格把控財務支出狀況。如果不嚴加把控,財務出了問題就是秦海璐的鍋。
 
為了避免背鍋,她必須要立規矩,嚴格按照規矩管理和執行並留下證據(讓領導簽字)。
之前一位職場前輩和我説過,他們公司凡事都會通過郵件交流(留證據),就是為了避免出問題的時候,大家相互甩鍋。
 
給我們的啟發就是,但凡是工作尤其是跨部門的工作,一定要避免口頭承諾,必須落實到紙面上,並且最好要讓領導知道,以防出問題背黑鍋。


如果你是領導,怎麼做才能得“民心”?

 
説實話,真心希望像黃老闆這樣的霸道總裁少一些,在言情劇裏或許還可以看看,在現實工作中,誰也頂不住啊。
那麼接下來我們聊一聊,到底什麼樣的老闆才能讓員工打心底的服氣呢?
 

1)人性化且有同理心,還會鼓勵員工

 
為什麼黃老闆不受待見,其中一點就是不夠人性化,沒有同理心,不顧員工的承受能力,瘋狂加任務。
 
典型的就是,在林大廚按照黃老闆要求準備了 24 人份的菜量後,黃老闆卻拉來了 31 個人,一再要求大廚必須全部做完。

林大廚的出菜速度遠遠跟不上這麼高的客流量,很多客人等了很久也沒有菜吃,結果大家餓跑了。
 
事後還責怪林大廚出餐太慢,全是他的問題。


和黃老闆形成鮮明對比的是中餐廳的前老闆——趙薇,在員工工作的時候不斷地鼓勵和誇讚他們。這樣一來,員工雖然工作辛苦,但有老闆的肯定和支持,再累也值得。
 

2)要給員工足夠的安全感

 
還有一種老闆很招人煩,就是出了問題逃避責任,喜歡甩鍋給下屬。相反,員工喜歡的老闆,總會讓員工很有安全感。
 
比如,當出現問題的時候,先自我檢討領導的不足之處,總結翻車經驗,給員工起到一個警示的作用。
 
然後再讓員工自己覆盤自己的問題。對於犯了錯誤的員工,儘量不要當着所有人的面批評他們,否則會讓員工的自信心和自尊心備受打擊。
 
如果非要在大家面前指出問題,可以嘗試用三明治法則,把批評的內容夾在兩個表揚之中,可以讓受批評的員工更容易接受。
 
舉個例子,你可以這樣説:

總體來説你還是有進步的,但在實際操作過程中你還有很多提升空間,你如果都能從這些問題中吸取經驗教訓,那麼我相信你下次一定可以做好。


老闆勇於擔當,遇到責任自己先扛,還會各種鼓勵員工,這種老闆誰不喜歡?
 

結語

 
不得不説這件事表面上是網友們在瘋狂吐槽黃曉明,實際上是大家都在借黃老闆的各種梗宣泄憤怒的情緒。因為在現實生活中,啥都不懂還瞎指揮的老闆(領導太多了。
 
面對老闆不懂瞎指揮,我們應該這樣應對:
 
對於老闆的低級錯誤,及時提醒;對於老闆不切實際的想法,舉個例子讓他感受下;對於完全不講道理聽不進去建議的老闆,等會議結束後私下找他談談;對於愛甩鍋的領導,一定要制定好工作流程,並嚴格按照流程走;
另外,跨部門合作一定不要做口頭協議,一定要有留證據的意識。
 
如果你想成為員工打心底服氣的領導,重要的是能夠做到以下兩點:
 
第一,領導要具備一定的耐心,善於發現員工的特點和長處,學會鼓勵和培養他們;
第二,遇到問題要第一時衝在前面,並要有幫小夥伴們兜底,化解危機的能力。
 
聽我的,轉發給你身邊的夥伴,如果這篇文章分享量不高,在座的各位都有很大的責任。(小明語氣)
 


本文轉載自公眾號運營研究社,一個讓運營人快速崛起的公眾號,你所關心的運營問題,這裏都有答案。微信號:U_quan


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