尋一路人間煙火滋味 遇一座真正活着的古城 好一個雲南建水!

可見2019-08-30 02:51:04

2019走的可真快
一眨眼立秋就已經來了

不過,8月該熱還得往“死”了熱

沉悶午後的一聲雷

就是一天之中的小確幸

它帶來了降温的大雨和涼風

沒有人能拒絕雨過天晴的舒爽

比這更美好的

大概就是有錢又有閒的時候

跟着最愛的人到一個新的地方

開啟一段新的旅程

......


圖片by:路燈攝影


這是一個適合帶上相機去慢遊

在膠片時光裏感受旅行意義的地方

在這片土地上

四時鳥語不斷,長年和風送涼

這裏奇妙的分佈着聖潔的雪山

洶湧的大江,險峻的峽谷

清澈的湖泊,寬闊的壩子……


圖片by:路燈攝影


麗江、大理、昆明説過太多次

而這次發現妹終於挖到一個

不一樣的“寶藏之地”

那就是雲南的邊陲古城——建水


圖片by:路燈攝影


剛開始知道建水這個地方

是在央視播放第一季《舌尖上的中國》時

略有了解

雲南有很多“好吃”的小地方

但想要躲開人潮看足美景

順便用感人的物價吃到眼界大開

建水是你最值得收藏的目的地


吃在

建水

只屬於古城的味道


建水燒豆腐

那可算得上建水人出門在外

與外地人社交的頭號招牌



用古井水製作的豆腐
無論是從口感上還是心靈上都感覺更為純淨

製作豆腐的水源都取自

城西一口清澈幽深的大板井

甚至平日泡茶都要用它

是本地人不可動搖的美味核心


圖片by:PENGUIN GUIDE


在建水吃燒豆腐最為有趣

炭火上鐵屜特大,豆腐堆在一角

食客圍屜而坐

火上熟一個,放進嘴裏一個


圖片by:新浪旅遊


走過大街小巷

路邊人家處處是圍桌坐

蘸着辣椒粉等醬料吃燒豆腐

除了燒豆腐,鐵屜上還會燒土豆塊


圖片by:雲南旅遊


在建水,吃燒豆腐有它獨特的算法

食客每吃一個豆腐就往桌上放一粒玉米粒

飽餐完畢後

這些玉米粒也就成了

四川人吃完串串後的籤籤

靠這些玉米粒計算最後的消費


圖片by:雨濃


時間流逝
銅錢銀錠變成了收款二維碼

而建水燒烤桌上的玉米粒卻未被替代


圖片by:勞勞亭裏小人間


若你要是去了建水

你的當地朋友沒有帶你去吃燒烤

那多半是關係還沒到位

在建水
能讓當地“土著”頂着烈日去吃的

不一定是豆腐也有可能是當地的燒烤


圖片by:PENGUIN GUIDE


建水燒烤的名聲和影響力

早已傳遍大江南北

不管是《人生一串》、《鋒味》還是央視

都不止一次來到建水尋找美食


圖片by:嗶哩嗶哩


在建水,燒烤可以串起一整個宇宙

從豬舌、牛乾巴到糯米蓮藕

一切皆可烤,一切都能安排!


圖片by:PENGUIN GUIDE


燒烤在中國人心裏面,沒有不熟悉的

不分東西南北,不分男女老少

高興了吃燒烤,不高興了也能吃燒烤

對建水人來講

人生的一大幸事就是

深夜尋一處燒烤攤子

約三五好友,吹着小風

把酒言歡,這才叫生活。


建水

古城

烏托邦的休憩,靈魂的宿地


圖片by:新座標


建水的所幸,是老的物件都還活着

它的過往就在當下的生活中

每一件器物,包括建築

只有在被使用的時候它才真切地存在於此岸

而不是隻能站在另一端與我們隔岸相望

你能使用它,它也能經歷你



1200年上下

在建水,可以看到很多很有代表的古建築物

而且每一個都很有當地的特色

這裏手足之間觸摸到的都是歲月的美好

感覺整個人都被完全的放鬆


圖片by:路燈攝影


建水古城就是這麼一處“世外桃源”

朱家花園、團山村、燕子洞、

文廟、雙龍橋、朝陽樓、指林寺等

都為建水這座古城增加一份神祕的氣息




於古城中徘徊

你可以感受到條條小巷的蜿蜒曲折

還有那悠悠的青石小路

身處其中,細細聆聽來自遠古的呼喚

恍若悠悠歷史的夢影畫卷

於小巷深處紛沓而來



建水當地人曾説過

“我們有了錢就喜歡做兩件事情

一件是送小孩去讀書,

一件是修造自己家的院子”



在建水

家家户户的房子都有屬於自己的建築風格

因熱愛修建自己的房子

很多建水人的後半生

都在自己的愛屋中不願走出太遠

以至於,在建水

多了許多現在年輕人最青睞的“酒店”


——民宿



建水縣作為全國拯救老屋的

國家級項目城市之一

決定為傳承中華古宅文明做一點事

以高峯論壇形式

召集全國各地民宿專家、

民宿行業代表以及建水本地民宿業主

進行中國建水首屆民宿發展高峯論壇

推動建水當地民宿產業的發展



中國建水首屆民宿發展高峯論壇

於2019年8月10日在建水舉行

這是建水的民宿業第一次

以行業整體的形象亮相在大眾面前



在論壇開始前

主辦方帶領來自五湖四海的嘉賓

參觀了建水具有代表性的民宿

在青磚石牆的老院子裏轉轉

聽風敲打銅鈴的聲音

可以在竹影裏靜看時光的流動

也可以在老木頭做的桌子上

讀一本書,畫一幅畫

欣賞建水獨具一格的建築



這些在歷史裏傳承下來的老建築

不僅構建了千年臨安古城的歷史骨架

也與穿梭於其中的人

一起積澱了一種

屬於建水的獨特的生活方式



論壇充分地挖掘了

建水的儒家文化發展

以“儒家思想”、“家”文化為主的

聽紫雲、原舍·東城外等民宿品牌

已經眾口皆碑



論壇還邀請了

眾多民宿行業內外的精英大咖
與大家一同分享

他們眼中的“民宿範兒”


建水縣人民政府副縣長 趙偉


途家、斯維登集團聯合創始人、副總裁 夏金輝


印主題酒店管理集團創始人 韓永坤 


多彩投文旅度假事業部總經理 姜俁同 


大理町隱學院執行長 劉漢捷


等風精品民宿聯合創始人 田莉


雲南長空創作創始人/設計總監  張寶華


相信在未來
建水的民宿行業不僅能夠

成為建水旅遊發展的區域IP

也能夠為區域文旅融合注入全新的動能

成為雲南繼大理、麗江以後的

雲南旅遊新名片



每一個還沒來過的人,

都深信有一天會踏上這片土地;

每一個離開的人,都深信自己還會回去。

它不是洱海,也不似麗江,

它是建水,一座位於雲南南部的古城




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