船饃饃就是那條城禮,滿載情和意(終)

深夜談吃2019-08-17 18:16:12

二十萬吃貨的精神故鄉

船饃饃的故事今天畫上句號,不過意外的是,我印象最深的反倒是作者和她文中多次提到的老頭子默冉。攜手同行幾十年的老夫妻,先生寫文章,太太幫着謄抄——因為是你愛着的事,於是也變成我愛着的事,這何嘗不是一種最難遇見的幸福呢。真的祝願每一對兒人兒都能如此這般,愛着你的愛,夢着你的夢,攜手前行共渡風雨。

——深夜君


- 正文 -


條城俗中的婚禮上,船饃饃在其中便成了重頭戲。親戚越近、越親,船饃饃蒸的越大、越美。為此,婦女們要用一流的技藝,盡心盡力,盡情盡意,盡善盡美地把情和意的方式融進船饃饃之中,船饃饃便成了情與禮的博覽會。故而,人們約定俗成,為船饃饃選定了最顯著、最熱鬧的地點:一進大門,大紅囍子下,蒙上大紅布,船饃饃依次排放在上邊。在這裏饃白如玉、面香撲鼻、百花競開、萬紫千紅、相親相愛、百年好合……為喜慶的氣氛增添着無限的光彩。一個個結色複雜,造型嚴謹的船饃饃,傳達着對主人良好的祝願和美好的未來……


外地人頭一次到條城俗的地方參加婚宴,瞧船饃饃內涵着許許多多説不清,道不明的道理。古老的風俗流傳至今,人們對這一特殊食品,不敢不迷、不得不迷,不能不迷。                


船饃饃展示了女性世界,是女性的象徵。一副船饃饃,就讓眾多來賓瞧見的是這家婦女的茶飯技藝。在條城俗的地方至今仍沿襲着一條規矩,船饃饃之技傳女不傳男,船饃饃皆由女人們蒸做,男人們必當迴避。在後北山的老家,完全是條城俗,每當馬頭筐子的船饃饃從山頭上、黃河對岸來回穿梭時,女人們把柔柔的情、綿綿的意悄悄地融進了自己的作品中。故而,船饃饃是那樣的婀娜多婆,那樣的富有靈性,那樣的濃香甘甜……



老頭默冉愛寫民俗文化,愛寫地方特產,因船饃饃是青城街岳家大院裏的女先人傳下來的,老頭子默冉幾年前寫的《北山船饃饃》情意更濃,他寫我抄的,在《蘭州日報》、《蘭州晚報》發表,其文中對船饃饃的讚語是:“嘗其味,觀其形,思其理方知其意。它用面做成層層似船,上面捏製不同的組合。船饃饃,情的象徵,意的傳達,禮的凝聚,美的昇華……”


在條城俗的地方,婚禮上沿用船饃饃的習俗,意在男女青年的結合就像用船渡河一樣不易,黃河兩岸從北到南,從南到北的兩地人如青年人一樣結合在一起,是由船來聯結的。因而船饃饃是人們心中情禮的象徵。


現在條城人雖不用木船渡河,但船饃饃的習俗一直沿襲着,據説,一次在條城有一親戚恭賀新禧,一時疏忽少拿了船饃饃,親戚間竟然未來往達數年之久。      


       


船饃饃的傳送門

船饃饃就是那條城禮,滿載情和意(一)

船饃饃就是那條城禮,滿載情和意(二)

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文 / 李玉英

圖片 / 行走在西部的草原

BGM / 牽手 - 蘇芮



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