中國天然燕麥第一人:7年燒掉3個億,只為種出一碗健康早餐

商界2019-07-11 17:42:25

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我堅信,只有健康的食物才會帶給人類健康。

——蒙北燕麥創始人李剛嶺


李剛嶺是個地道的山東漢子,

也是一名狂熱的馬拉松愛好者。

曾在世界500強藥企任亞太區負責人,

年薪千萬,早早實現了財富自由。


然而7年前,

他毅然放棄優渥的工作,

跑到了蒙北烏拉蓋草原種燕麥。


堅持0農藥,0化肥,0添加劑,

7年燒掉了3個多億,

賣掉3套豪宅5輛豪車,

被當地農民戲謔稱為“李傻子”,

卻只為種出一碗全天然的健康燕麥。



1

什麼是健康的早餐?


豆漿、油條、牛奶、包子...

這是多數中國人的早餐,

但是這樣的早餐真的健康嗎?



李剛嶺在藥企工作時,

常年奔走於醫院之間,

瞭解到中國人身體健康指數連年下降,

他開始思考背後的原因。


由於長年出差國外,

李剛嶺發現,

歐美人身體素質普遍較高,

其中重要的原因,

就是兩大健康生活習慣,

一是運動,二是早餐吃燕麥類食物。



曾經為提高國人身體素質,

國家力推“每天一杯奶,強壯中國人”。

然而,隨着生活水平提升,

越來越多人出現“富營養”,

並且由於奶源危機,

許多人對牛奶開始持有謹慎態度。


加之生活節奏快,

中國人生活普遍缺少一頓健康早餐,

李剛嶺認為這頓健康早餐就是燕麥。



2

燕麥,天然保健品


在西方,

燕麥被稱之為“營養庫”。

早在1997年,

就被美國FDA認定為功能性食物。


除了具有高營養價值之外,

燕麥還有降低膽固醇、平穩血糖、減脂、

清理血管腸道毒素、

預防心腦血管疾病等功效,

堪稱天然的保健品。



2002年,

《時代》雜誌發佈全球十大健康食物,

燕麥是唯一上榜的穀類。


但是,雖然燕麥是健康的食物,

但是如果從種植開始,

就使用農藥、化肥,

加工過程中又使用添加劑、防腐劑,

那麼再健康的食物,

吃到消費者口中時也已經“變質”。


李剛嶺堅信,

只有健康的食物才會帶給人類健康。

2011年,他辭掉報酬優渥的工作,

開啟了尋找全球純天然燕麥產地之旅。



3

尋找純天然燕麥產地


從美國到加拿大,

再從俄羅斯到澳大利亞。

李剛嶺花了一年時間

尋找純天然燕麥產地,

結果卻令他大失所望。


澳洲當地一位農業專家忠告他:

“純天然燕麥在澳洲是不存在的,

因為不使用化肥和農藥,

就無法保證產量和效益。”


去年8月15日,

美國環境工作組(EWG)發佈消息,

他們選取45種燕麥送檢,

其中43種檢查出含有致癌除草劑,

其中不乏國內燕麥知名品牌。


《新快報》報道:多種燕麥片被查出化學物質超標


“燕麥雖然是健康的,

但如果不是零化肥、

零農藥的天然燕麥,

就不算真正的健康。


於是,李剛嶺下定決心,

自己種植、自己生產、自己加工,

打造出一款純天然的健康燕麥片。



4

蒙北雪原:世界燕麥發源地


命運的安排總是出其不意,

2012年7月,一場草原馬拉松賽事,

將李剛嶺引至蒙北。



廣袤的烏拉蓋草原上,

烏拉蓋河與色也勒吉河蜿蜒其中,

美如畫卷。

連他自己都沒想到,

一直苦苦尋找的天然燕麥種植地,

竟然離他那麼近。


蒙北地處北緯46°

是世界公認的燕麥黃金生長緯度帶,

更是世界燕麥發源地之一,

有着兩千多年的燕麥繁殖歷史。


蒙北所處海拔1000米以上高原,

全年日照平均可達16小時,

年温差達70多攝氏度。

冬季大雪覆蓋期長達5個月,

被譽為“蒙北雪原”,

是燕麥生長的最佳自然環境。



歷時一年,先後在全球17個國家

進行14項指標檢測及科學分析評估後,

李剛嶺毅然紮根雪原,

創建“蒙北”品牌,

誓要種出國內首款全天然燕麥片。



5

蒙北一號:2000多年的燕麥品種


從品種開始,

李剛嶺就要求“全天然”。

他遍尋蒙北各地,

從原住民田中

發掘出擁有2000多年曆史的,

古老優質裸燕麥品種。


這個品種,

甚至在農業部種子庫都無法找到,

被李剛嶺命名為“蒙北一號”。


蒙北一號


相比目前的雜交品種

蒙北一號生長週期平均多出15天,

更多的日照陽光,

讓燕麥顆粒更長、更飽滿,

藴含營養也更加豐富。



6

蒙北農法


為了探索出自然生長的“蒙北農法”,

2013年和2014年連續兩年反覆試錯,

幾萬畝燕麥田顆粒無收,

幾千萬元投資打了水漂。


當地人開始在背後叫他“李傻子”,

調侃李剛嶺“人傻錢多”、“有錢有病”。


“如果用化肥和除草劑,

那我幹嘛還自己種,

不如直接從澳洲採購算了!”


在李剛嶺看來,

只要能種出全天然的燕麥,

這一切的試錯都是值得的。



人法地,地法天,

天法道,道法自然。

李剛嶺從《道德經》中領悟到,

大自然中所有物種都是相剋相生,

不必以雜草為敵,

要讓燕麥迴歸到自然中去。


於是,他放棄產量,

選擇質量。

加寬壟與壟之間的間距,

留出比正常種植大兩倍的空間,

讓燕麥和草和諧共處。


蒙北烏拉蓋種植基地,燕麥與雜草共生


除了保持雜草與燕麥共生的自然狀態,

為保證土壤肥力,

蒙北種植基地兩年輪作一季。

這樣的結果是,

蒙北燕麥的畝產量,

僅是澳洲燕麥的1/10左右。


經過三年試錯,

李剛嶺開創出“純天然燕麥種植方式”,

創建了“蒙北農法”:

不施化肥、不施農藥、

不除草、自留種子、

輪作兩年種植一季。


目前,內蒙古蒙北燕麥純天然種植基地

已經達到11萬畝,

中國最大的純天然燕麥種植基地


▼▼▼蒙北燕麥種植基地實景


2018年1月9日,蒙北燕麥種植基地

獲得國家質量檢驗檢疫總局

頒發的生態原產地產品保護認證

這也是中國第一個

獲得生態原產地產品保護認證的燕麥種植基地。


生態原產地產品保護證書



7

全天然產業鏈


花費3年時間,

李剛嶺終於種植出純天然燕麥。

然而沒有任何喘息,

緊接着他迎來了另一個“馬拉松的極點”

——加工生產。


蒙北燕麥種植基地航拍視頻


李剛嶺依然堅持理想化標準:

每個燕麥片必須純天然,

在保證營養不流失,口感佳的同時,

不添加任何添加劑。


而目前,

國內市場流通的燕麥品牌,

幾乎沒有一家能達到這種標準。


為了解決這個問題,

李剛嶺決定自建工廠,

請來國內外知名專家,

幾乎耗盡了所有積蓄。


2016年內蒙古蒙北燕麥加工廠建成,

但是冬季氣温最低可達零下四十幾度,

工廠無法作業。

加上大雪封路物流不暢,

內蒙古基地工廠只能用於初加工。


蒙北燕麥片生產加工工廠


那時,李剛嶺已經被逼到懸崖邊緣,

只能破釜沉舟,全力一搏。

他變賣五輛名車和兩套北京豪宅,

全部砸進山東的新工廠和後序工作中。


所幸堅持終有成效。

2017年山東蒙北燕麥加工廠建成,

年生產能力達5000噸,

通過國際標準化組織質量管理體系ISO90001、

環境管理體系ISO14001、

健康管理體系ISO180001三重認證。

也是中國第一家獲得

國際出口質量標準HACCP認證的燕麥企業。


李剛嶺帶着技術團隊,

用時兩年多時間,耗費5噸多燕麥,

自主研發出國際C4超低温保全營養新技術,

在零添加的基礎上,

不僅保全了燕麥的營養成分,

且易溶解,口感好。


2018年5月,

蒙北全天然燕麥片成品終於問世。


蒙北燕麥片產品實拍圖




食用方法


比起一般燕麥高温烹煮的方式

容易流失營養成分

只需要在碗里加入200ml80°的水沖泡

攪拌均勻靜置三分鐘即可食用

根據個人喜好

可以添加蜂蜜、牛奶、果汁等

這樣口感更豐富



比起市場上花俏的水果味、

充滿糖精的甜膩感

蒙北燕麥只有來自海拔1000米以上

自然的香甜綿軟以及36天然營養成分

內測品鑑時,許多人讚不絕口,

李剛嶺卻只給它打了9分。

李剛嶺説10分是永遠達不到的終點,

但也正因為有這樣的的終點存在,

他才有了不懈奔跑的動力。


知名財經作家吳曉波也為蒙北燕麥點贊


七年匠心堅守,

李剛嶺創立“蒙北農法”,

打造出中國唯一的純天然燕麥全產業鏈,

CCTV-7稱他為“中國天然燕麥第一人”



《農民日報》進行了整版報道



蒙北燕麥登上了紐約時代廣場



李剛嶺堅信,

健康的體魄一定源自健康的食物,

健康的食物一定源自健康的土地

和全天然的種植方式。


他希望終有一天,

純天然燕麥可以成為每個家庭的必備食物,

救贖這個時代人類的健康隱患。



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