知否 | 酒多傷身是真的,但傷人的不止是酒還有酒瓶

網易科技2019-07-11 16:03:48


作者 | 過客

出品 | 網易科技《知否》欄目組(ID:tech_163)

在中國,喝酒已經成為一種酒文化,和茶文化、食文化一樣,都成為了傳統文化的精髓之一。雖然是中國傳統文化之一,但是小編並不建議大家多喝,畢竟酒多傷身的事情並不少見。

老百姓當中流傳着“白酒傷身,紅酒養人”的説法,其實許多人對這句話都有誤解,因為科學研究表明,只要是酒喝多了都傷身。毫不誇張的説,你的腎、胃、胰腺、肝臟、大腦、心臟、骨骼全都會受到損傷。

人們一直都在探索酒是怎麼怎麼傷身體,但卻忽視了與酒一起伴生的另外一種物品的危害,那就是酒瓶。或許馬上就有人反駁,開玩笑呢吧,酒瓶除了碎玻璃能傷人還有啥危害?其實,酒瓶子的危害也是最近才被發現的。

國外的一項最新研究發現,葡萄酒酒瓶上的那些裝飾性的文字和圖案中,含鉛量比油漆的含鉛量高出近900%。該研究發現,無論是啤酒、葡萄酒還是白酒的玻璃酒瓶,上面那些吸引消費者的裝飾性文字或者圖案都含有高劑量的有毒物質,比如説鉛和鎘。

在這項研究中,來自英國普利茅斯大學的研究人員對商場和超市中隨處可見的各種透明以及彩色瓶子進行了分析。他們發現,鎘、鉛和鉻都存在於酒瓶的玻璃中,但是它們的濃度對於環境和健康的影響都不明顯。

但是瓷釉中這些元素的含量更高,這一系列酒瓶中塗釉區域鎘的濃度達到20000ppm(ppm指百萬分率),而葡萄酒瓶塗釉區域鉛的濃度達到了80000ppm。按規定,消費者接觸的釉彩中的鉛含量不得高於90ppm。

該研究還表明,這些元素有可能從釉面玻璃碎片中過濾出來,當對這些玻璃碎片按照垃圾填埋場的降雨標準進行測試時,有幾塊玻璃碎片濾出的有毒物質量完全超過了美國對包裝品有毒物質含量的法律規定,而且能夠被定義為“危險”。

這項研究是由水生地球化學與污染科學系的副教授,安德魯-特納(Andrew Turner)博士進行的。研究結論已經發表在《環境科學與技術》雜誌上。他之前的研究已經表明,包含遊樂場設施、二手玩具以及飲料瓶在內,這些物品上的塗料或者瓷釉可能含有一定濃度的有毒物質,而且有可能危害人類健康。

特納博士稱:“讓我們感到吃驚的是,我們日常生活所使用的產品中含有如此高濃度的有毒元素。酒瓶也只是另外一個案例,而且它也進一步表明這些有害元素在有替代物的時候完全可以避免使用。在廢品回收和利用的過程中,很明顯這些有害物質會污染其它物品,並引發其它擔憂。

研究人員測試使用的瓶子涉及了啤酒瓶、紅酒瓶和白酒瓶,都是2017年9月至2018年8月在當地零售商店購買的,容量從50毫升到750毫升不等。它們有透明的、磨砂的、綠色的、棕色的還有幾個塗釉的,部分瓶子的表面還有單色或者多色的圖片、商標、文字或者條碼。

研究人員藉助X射線熒光光譜儀對89個瓶子以及瓶子碎片進行了分析,其中76個存在低量的鉛,55個存在鎘。幾乎所有的綠色瓶子中都探測出了鉻,只有40%的棕色瓶子中探測到了該元素,透明玻璃中均沒有這種元素。與此同時,24個塗釉瓶子中有12個都發現了有毒元素鉛和鎘,或者有其中一種,或者兩者都有。

特納博士補充道:“全世界的政府都有明確的法規,禁止在日常消費者產品中使用有害物質。但是根據我們對酒水供應商的調查,他們所使用瓶子全部都進口自那些與酒水產地不同的國家。這就給玻璃產業和回收行業帶來了巨大的挑戰,這或許也是未來立法者需要考慮的事情。

雖然這只是國外進行的一項研究,但是我們同樣值得警惕。畢竟誰也不想在開懷暢飲的時候,把這些有毒物質一塊喝下肚。要知道,這些重金屬對身體的危害性超乎你的想象,即使酒水中含量很低,日積月累也會給身體造成巨大危害。

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