試着把主食換一換,營養美味兩不誤~

健身廚屋2019-06-22 05:26:11

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主食的選擇有很多種,

既然要低GI的主食,飯的選擇多麻煩,

直接吃麪不是很好嗎?

意大利麪是硬質小麥製作,低GI而且高蛋白,簡直太棒!



(主要是我不怎麼喜歡吃飯,愛吃麪)


今天廚娘就來教大家4種口味的意大利麪美味做法



蝦仁時蔬炒意粉





準備食材:

螺旋形意粉60g,蝦仁10個,雜蔬粒(胡蘿蔔、青豆)少許,洋葱1個,西蘭花1/4顆,調料(料酒、鹽、黑胡椒、橄欖油)適量。


詳細步驟:

1、西蘭花掰成小朵,洋葱切小塊備用


2、水煮沸放入意粉煮15分鐘。煮好後過涼水,瀝乾水分。


3、將雜蔬粒、西蘭花焯水。


4、鍋中倒入少許橄欖油加熱,倒入洋葱炒香,再加蝦仁,添加少許料酒去腥。


5、蝦仁炒好後,放入意粉、蔬菜,加適量鹽和黑胡椒,炒勻即可出鍋。




香辣牛肉通心粉



準備食材:

通心粉80g,牛肉絲50g,彩椒半個,尖椒1個,洋葱半個,蒜瓣2個,薑片少許,調料(生抽、耗油、鹽、黑胡椒、橄欖油)適量。


詳細步驟:

1、彩椒、尖椒、洋葱、薑片切絲,蒜瓣切片備用。


2、牛肉絲加適量薑絲、橄欖油、生抽、耗油、鹽和黑胡椒醃製15分鐘左右。


3、水煮沸加少許鹽,煮通心粉8分鐘左右,瀝乾水分備用。


4、冷鍋冷油炒牛肉絲,中火炒制變色盛出備用。


5、炒牛肉剩餘的油爆香蒜片、尖椒,再加入洋葱炒至變軟後加入彩椒、牛肉翻炒。


6、加入通心粉,加適量耗油、鹽和黑胡椒翻炒均勻即可。




奶香雞肉意粉





準備食材:

意粉50g,雞胸肉半塊,豆腐半塊,白蘑菇3朵,牛奶30ml,洋葱、紫甘藍、苦菊少許,調料(橄欖油、鹽、生抽)適量。


詳細步驟:

1、雞胸肉切小塊加少許鹽、生抽醃製15分鐘。


2、洋葱切絲,蘑菇切片,豆腐切塊備用。


3、意粉放入開水中煮10分鐘,瀝乾水分。鍋燒熱不放油,煎熟雞胸肉盛出。


4、鍋中放少許油,放入洋葱炒香,再放入蘑菇、豆腐,加少許鹽炒至7成熟,倒入牛奶,煮至收汁到原來的1/3。


5、再加入雞胸肉、意粉翻炒均勻。(喜歡奶味的可以再加點牛奶)





番茄肉醬意麪


準備食材:

意麪60g,豬肉50g,番茄1個,洋葱1/4個,胡蘿蔔1段,蒜瓣2瓣,調料(橄欖油、生抽、鹽、黑胡椒、羅勒碎)適量。


詳細步驟:

1、洋葱、胡蘿蔔、蒜瓣切成碎粒,豬肉切成肉末備用。


2、番茄去皮切丁。


3、水煮沸,放入意麪加少許鹽和橄欖油,煮8~10分鐘,瀝乾水分裝盤。


4、鍋中加少許油,將洋葱和蒜末炒香,再加入肉末炒至變色。


5、倒入胡蘿蔔粒炒至斷生,盛出備用。


6、鍋中剩餘的油,倒入番茄丁炒出汁,再倒入肉末,生抽、黑胡椒翻炒均勻。


7、加入小半碗水,小火慢熬成香濃的番茄肉醬。


8、將煮好的肉醬淋在意麪上,撒少許羅勒碎即可。




餓不餓?

廚娘煮碗麪給你吃


—— END ——

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