“搶到號了嗎!” “嗯!” “多少?” “103桌...”

上海精緻生活2019-05-23 12:52:55




現在魔都4店齊開,全部菜品4.8折

(活動詳情見文末)



 凌晨還在叫號的百年老火鍋


譚公幼時偶食一豆腐鴨血,

久念不忘,經習研而自成一派。


美味的出現最開始源於一場偶然,幼年時的譚公因偶然嚐到了一塊鴨血豆腐,覺得美味至極,繼而細心研究,鴨血火鍋由此誕生。


而後的110多年,

鴨血火鍋經過幾代改良與傳承,成就如今的盛狀。


『經典譚鴨血紅鍋』是這的頭牌,經幾代人的改良,鍋底的底料已多達數10種,整整齊齊的碼在一起,強迫症看了一陣舒爽。


聽大廚介紹,單單一個鍋底的底料就是由30種料熬製而成的,足見店裏的用心。


加入老鷹茶的鍋底不僅久煮不苦,而且越煮越香,吃之前揭封條,服務員小哥哥高喊“開鴻運咯”!吃一次開啟一整年的好運。



認準門口的龍頭鍋


無論哪家店,門口都會擺上兩口龍頭灶,一口煮鴨血,一口煮滷味。


鴨血和滷味全部都是現點、現撈、現切,開放式的廚房,店裏全部都是明檔操作,新鮮看的見。


一年賣出40層樓高的招牌


店裏的招牌『譚公鴨血』,一年賣出1000+噸,重量轉換成磚頭的話,可以蓋40層樓這麼高


一盤摺合下來6元錢都不到,點再多也不心疼!經過傳統祕製工藝後的鴨血,細膩無氣孔,煮久一點嫩到不行。


為保證新鮮,鴨血都是泡在50℃的温泉浴裏,小火慢煨,這邊顧客點單,另一邊大廚便忙活起來了。


涮過後的鴨血,蘸着香油吃到嘴巴里又嫩又滑,比嗦粉還過癮。對於鴨血的忠實粉來説,必須來個2盤以上才覺得滿足。



4.8折!5種滷味秒殺專門店


滷菜系列也是這的一絕,他家的滷味秒殺專做滷味的門店!成都來的8料老滷水,滷過後的味道別有一番風味。


滷水肥腸、滷水千層肚、滷水豆腐乾……店裏的滷味一共有5種,可蘸着幹碟吃,也可以下鍋煮。


肥腸處理的很乾淨,沒有腥味,上桌前淋上特製調料,越嚼越香~



滷水千層肚簡直打開了小黃瓜新世界的大門,不蘸幹碟就已經很入味了,蘸了幹碟後味道又上升了一個level。


祕製牛蛙界的王者


他家的牛蛙是按只賣的,看這健壯的身姿就知道有練過,地道川南油滷做法,祕製醬汁是靈魂。


隔着老遠都能聞到香氣,這陣勢誰抵得住哇!緊實的蛙肉,越啃越香~



80+菜品,沒吃過這些算是白來


集齊了黃喉、毛肚、鴨腸、千層肚的譚公四寶,折後33元就能吃到,每個算下來8塊錢不到。錯過了這一波,悔上一個月。


漂亮的紅木格子,集美貌與美味一身。紅湯鍋裏七上八下,銷魂的口感,吃完忍不住想獻上膝蓋。


這兒的鴨腸是小黃瓜的今生摯愛,好吃到瓜哥忍不住要為它賦詩一首~


純手工製作,來晚吃不到


店裏的『簸箕豆腐』從打豆漿到壓制成型,全部採用純手工製作,每天限量25份,吃它還得碰運氣。


口感介於老豆腐和嫩豆腐之間,吸飽了湯汁的豆腐,吃起來軟嫩鹹鮮,食肉族看了也會連連咽口水。



手工切出來的大刀腰片,厚薄均勻。上桌前還飄着仙氣,折後居然只要17元!夾上一片放入鍋中,20s剛剛好。


在放有芝麻、花生碎等蘸料的幹碟裏滾一圈,“麻辣鮮香”四字,不足以形容它給口腔帶來的暴擊。


老成都民間經典菜


成都老火鍋地不地道,有沒有『牙籤鵝郡片』就知道,串上了牙籤,吃起來更佳方便,蘸着幹碟也是不錯的選擇。


重慶的特色幹貢菜,別家吃不到!放在鍋裏涮上30s,吃起來嘎嘣脆。煮久了可就沒有這麼爽脆了。


牧馬山自培活體香菇,邊吃邊剪。體驗感up!午餐肉整盒厚切、塊頭超大的譚公嫩牛肉……店裏隨便拎出來一件單品,都能成為二刷、三刷它的理由。



火鍋的靈魂搭檔


冰沙湯圓』堪稱店裏的解辣神器,與火鍋搭配,享受冰火兩重天帶來的味蕾暴擊!


珍珠、紅豆、芋圓、果凍、葡萄乾、花生碎、芝麻、山楂8種配料覆蓋在冰沙上面,糯唧唧的芝麻湯圓藏在冰沙裏,一勺就能挖到,如同尋寶一樣充滿趣味。


混着花椒的『譚公酥肉』外皮炸的金黃,內裏又酥又嫩,一口咬開,滿嘴都是酥麻的香味。



成都來的排隊專業户


進門就有成都的feel,龍頭灶、大匾額像極了川渝特色的“火鍋客棧”,牆上裝飾着眾多大咖前來打卡的照片。


胡歌、李易峯、趙薇……半個娛樂圈的明星都來打卡,巴適的成都老味道,難怪把謝霆鋒及《12道鋒味》的拍攝組都給吸引過來了。


大紅燈籠與火紅的桌椅互相映襯。一到營業時間,整個店裏賓朋滿座,人氣喧天,熱鬧的很!



『 4店開業,全場菜品4.8折』

5月17日-18日  4.8

5月19日-20日   5.8折 

5月21日-22日  6.8

*開業活動僅限七寶、中庚、嘉定、天山店


『 啤酒火鍋節,啤酒免費暢飲


5月19日譚鴨血全天啤酒暢飲

參與門店: 

世紀匯店、環球港店、虹口足球場店、

新松江路店、愚園路店、長壽路店、金山店、

匯京廣場店、徐匯日月光店、

仲盛世界商城店、大寧國際店、打浦橋日月光店


5月20-5月31夜宵時間段啤酒暢飲

參與門店:

世紀匯店、虹口足球場店、新松江路店、

長壽路店、匯京廣場店、徐匯日月光店


6月1日-6月30日啤酒火鍋節

參與門店:上海16家門店


『 上海精緻生活獨家粉絲福利 』


5份價值275元的雙人套餐 

*使用門店七寶、中庚、嘉定、天山店

使用時間:5月15日-6月16日


❖參與方法:

文末掃碼跟小黃瓜互動

即有機會免費獲得霸王餐一份


譚鴨血老火鍋

開業折扣活動門店:

中庚漫遊城店:

地址:萬源南路99弄中庚•漫遊城商業街3樓340-342

電話:021-34975823


七寶萬科廣場店:

地址:閔行區漕寶路3366號七寶萬科廣場L507

電話:021-63895058


嘉定店:

地址:嘉定區勝竹路2182號

電話:021-59533339


天山巴黎春天店:

地址:長寧區天山路762號巴黎春天西區招商銀行二樓

電話:021-60259089


下滑解鎖其他門店:

匯京廣場店:

地址:淮海西路555號匯京國際廣場1樓

電話:021-52437883


愚園路店:

地址:愚園路246弄10號百富商務酒店1樓(近萬航渡路)

電話:021-62565309


環球港旗艦店:

地址:中山北路3300號環球港4層032

電話:021-52683599


打浦橋日月光店:

地址:打浦橋日月光泰康區4F-TK-06室

電話:021-64172698


徐匯日月店:

地址:漕寶路33號徐匯日月光中心C座一樓

電話:021-34197998


大寧國際店:

地址:上海市靜安區大寧國際商業中心9座A3樓

電話:021-60298090


世紀匯店:

地址:濰坊路172號(近世紀匯)

電話:021-58323517


虹口足球場店:

地址:四川北路2388號

電話:14721012705


新松江路店:

地址:新松江路1277號(77食尚廣場2F204室)(77食尚廣場2F204)

電話:021-37783307


仲盛世界商城店:

地址:都市路5001號5樓514B鋪位

電話:021-33360718


長壽路店:

地址:西康路1058號

電話:021-52908896


金山店:

地址:板橋西路68號

電話:021-37288708








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