真正的“舌尖美味”,就藏在這份“貢米炒飯”裏!

日日煮DayDayCook2019-05-22 22:09:04


自古以來,米飯便是中國人日常飲食中的主角——民以食為天,食以米為先。

 

米的珍貴,在於它不論是在普通人的一日三餐中,還是説皇親貴胄的宮廷御膳裏,都是不可或缺的存在。

 


在古代,平民百姓們或吃粥或蒸飯,一捧大米足以果腹;在現代,都市鄉村裏,依然離不開那平凡卻珍貴的一捧“米”。


不同的是,時間流轉到今天,曾經古代尋常百姓不敢奢求的皇家貢米,現代的人們卻可以輕鬆買到、吃到,可謂“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”。變化的是物質的豐富和生活品質的提升,不變的是自古流傳下來“皇家貢米”的品質。



那麼,如何用現代家常的做法來吃“皇家貢米”,最大限度的保留“貢米”的香軟彈滑,把屬於宮廷御膳的味道帶到一日三餐,與家人共享?


今天,鍋妹就用珍貴的“皇家貢米”,來做一份酸香濃郁的酸菜培根炒飯,讓你品嚐到正宗的皇家味道。


 

酸菜培根炒飯


食材

酸菜200克 培根3片 小葱2根

冷凍雜豆適量  生抽1湯匙

金龍魚乳玉皇妃稻香貢米 米飯1碗


做法

-Step 1-

洗淨的酸菜瀝乾切碎,培根切小片,香葱切成葱花;


-Step 2-

鍋中倒油加熱,放入培根片中小火煎至上色,倒入葱花和酸菜,中火炒1分鐘;


-Step 3-

再放入雜豆和米飯炒至飯粒鬆散,倒入生抽,炒勻後裝盤即成。



天氣漸熱,這道“酸菜培根炒飯”很適合夏天哦~


其實炒飯是很簡單很平凡的料理,只要把自己喜歡的食材放在一起自由發揮就好了。但是,作為主角的米飯一定不能平凡。



清代的袁枚在《隨園食單》裏説:“飯者,百味之本。飯之甘,在百味之上,知味者,遇好飯不必用菜。”所以説,好飯難得,正如好米難求。

 

鍋妹這次用的好米金龍魚乳玉皇妃稻香貢米。炒出來的米飯顆粒分明,軟硬適中剛剛好!

 


當米飯被送入口腔,牙齒觸碰到它們並咀嚼的那一瞬間,舌尖就能感受到米漿從米衣中擠壓出來的Q彈感覺!柔潤清甜的滋味在嘴巴里纏綿,一口入魂。



金龍魚乳玉皇妃稻香貢米,剛打開包裝,生米的自然清香就會撲面而來。煮飯過程中整個廚房都繚繞着米香,煮好的米飯晶瑩透亮、香甜軟糯。米飯蒸好開蓋那刻,米香四溢,讓人垂涎欲滴。


金龍魚乳玉皇妃稻香貢米,能品嚐到宮廷御膳般的好滋味,是可以讓全家人享用的皇家大米!

 


好米從來都是源於好生態,優越的光熱條件,適宜農作物生長的氣候,精選的地址水源。金龍魚乳玉皇妃稻香貢米,就來自有“中國粳稻貢米之鄉”之稱的吉林

 

這座以山為魂、以水為魄,被譽為龍脈上的城市,素以“三代皇后的故鄉”而聞名於世。這裏自古便是皇糧貢米的重要供給地,位於北緯42°31-44°40′,東經125°40-127°56′,光熱資源豐沃松江黑土沖積平原——世界公認的“黃金水稻帶”

 

 

這裏所產的乳玉皇妃稻香貢米米型橢圓,米粒整齊、飽滿晶瑩、潔白透明。


乾隆皇帝曾經這樣讚譽:“松江萬里稻興滔,碎碾珠玉降瓊瑤”。 乳玉皇妃稻香貢米,千年龍脈孕育米之精華,米農匠心雕琢皇家貢品。

 

歷代中華皇家御用大米專貢產地,美人如玉,水乳交融。乳玉皇妃稻香貢米,香糯入魂。




膳用貢米,貢米用乳玉皇妃,

讓你的每一餐都如御膳般香糯入魂。


金龍魚乳玉皇妃稻香貢米,

你碗中的乳玉皇妃。



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