遇見童趣的田野食光,看小廚神妙手下的美食變身!

日日煮DayDayCook2019-05-17 20:46:53



明天就是母親節啦,小煮們給自己親愛滴麻麻準備了些啥禮物呀?日日煮社區發帖#復刻媽媽的味道,好禮拿不停哦~


咳咳,不過今天的重點可不是這個,鍋妹最近新發現了一檔節目,可以説是讓鍋妹幼小的心靈受到偌大的打擊。嚶嚶嚶,要親親要抱抱要舉高高~


嗯?嫌棄鍋妹噁心人?我不就是稍稍年長一點點嗎,難道就失去了撒嬌的資格了嗎?哼,還真別説我,沒有對比就沒有傷害,給你們來一波五殺你們就知道鍋妹我為啥如此悲傷。



小朋友們頭戴廚師帽

親自操刀上陣

你以為他們是在鬧着玩

然而事實是

他們做的美食一點也不比大人差哦

有圖有真相


紫糯泡菜漢堡

沒有面包的漢堡?

各式泡菜口味?

糯米餅?


溪趣焗紅飯

紅色的米飯?

蟹鉗子?

堅果?


臘肉竹筒飯

噴噴香的臘肉?

蒿菜汁?

竹筒?


黃金芋泥餈粑

芋頭味的餈粑?

踏雪尋梅?

糖粉?


柑香排骨飯

橘子皮變廢為寶?

橘子味排骨?

橘子汁?


港實話,你是不是也羨慕嫉妒恨了,這些美食可都出自這些小寶貝之手呢?年紀這麼小小的哦,就能做出這麼些色香味俱全的美食,真是拉仇恨。


節目推介 :

麥咭小廚

PARTY

POOL

麥咭小廚

每週六晚7點

遇見童趣的田野食光

在都市森林中長大的孩子與農耕文化逐漸疏遠,五穀不分。

他們被困在由鋼筋水泥搭建的都市森林中,

對晝夜的理解只是明暗變化,而不是日月的交替;

對四季的感知只是衣服增減,而不是大自然的變化。


讓我們帶着孩子走進大自然

用美食喚醒孩子們感知世界的能力


我們邀請您與孩子相約本週六金鷹卡通衞視

由51talk在線青少年英語獨家冠名的

全國首檔原創親子廚藝競技成長節目《麥咭小廚》

以田間地頭為教室的“識五穀”

讓孩子們與農耕文化接觸

真切感受了“粒粒皆辛苦”的含義


鍋妹,

你這是赤裸裸的植入宣傳嗎?

嗯?不存在的,

我這是在給大家安利!

看節目還可以看到“日日煮”哦~

哼,

人家有小脾氣了。

好嘛好嘛,菜譜來也!

小煮快快接招!


浮雲松鼠桂魚


01

桂魚去頭去骨,打麥穗花刀,醃製。


02

桂魚蘸生粉,準備油炸。


03

油鍋油炸,手抓住魚尾巴,炸至兩面金黃。


04

製作棉花糖。


05

樹莓打汁,上火加糖、醋、芡實調酸甜味汁。


06

擺盤,桂魚上放棉花糖,食用時澆以樹莓汁。


這波棉花糖的操作,鍋妹我甘拜下風,我滴個媽呀,還讓不讓人好好看節目了,這是要饞死人的節奏啊!!!


泡椒魚凍


01

處理青魚,留下魚頭、魚尾,切塊。


02

爆炒佐料,煎魚,加豆瓣醬、泡椒、蒜和水。


03

用漏勺濾出魚湯,並用液氮冷卻。


04

將魚肉和魚湯放入模具,再用液氮冷卻。


05

取出脱模,裝飾即可。


這個世道是怎麼了,液氮的操作減脂讓我覺得自己在吃米其林大餐,小狗狗形狀的魚這波操作鍋妹還是第一次看到。


如意臘魚卷


01

將臘魚上蒸鍋15分鐘,取出拆肉。


02

土豆切絲,與臘魚丁、雞蛋、麪粉攪拌均勻。


03

起油鍋,將臘魚糊抹成餅狀,炸至金黃。


04

將食材捲入餅中,變成長方形,切塊。


05

擺盤,裝飾。


要不要這麼優秀?這擺盤,這裝飾,這品相,這構想,這創意,這……,我無話可説。


什麼?你淪陷了?

饞了你一路口水?

現在的孩子們真是些秀兒,

這麼色香味俱全的美食,

簡直是信手拈來,

叫我們這些老阿姨情何以堪?

小煮們趕緊學起來,

鍋妹在日日煮社區靜候你們的大餐~



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