8成女性肺癌患者不吸煙,讓她們生病的竟然是它!

黑龍江交通廣播2019-04-17 22:16:58

廚房潛藏致癌元兇




2. 油煙難消散,長期被吸入

 

廚房中除了油煙,還有天然氣燃燒以後產生有害氣體。使用如果廚房通風不好,油煙在房間內久久無法散去,家中所有人都會長期處在油煙的侵害中。



5招消除油煙危害


1. 炒菜時,廚房保證通風

 

廚房通風非常重要,廚房最好有窗户,做飯時要打開,讓空氣流通。一來可以協助油煙排出,二來新鮮空氣有助於燃氣充分燃燒,這點非常重要。

 

2. 控制好油温5~6成熱

 

如果有可能,最好儘量減少油炸的飲食,改為清淡少有的健康餐食


必須炒菜時要注意,大多數食用油煙點都在180℃以上,所以炒菜時油一冒煙,温度便已經高過這個實驗温度了。


建議油温控制在5~6成熱即可油入鍋後,拿一小片葱皮扔入鍋中,如果葱皮四周冒出許多泡泡,説明油温差不多了,在葱片變色前將食材下鍋。


另外,不要使用反覆加熱的食油特別是多次用來油炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質,這種油所產生的油煙含致癌物也更多,危害性更大。

 


廚師、煮婦、煮夫也要定期體檢


我們知道早期的肺癌可能沒有任何症狀,但早期肺癌治癒率高達90%。


建議長期接觸各種「煙」的人羣,包括年齡50歲以上、長期吸煙或被動接觸二手煙、廚房油煙以及有肺癌家族史等肺癌高危人羣,每年做一次低劑量螺旋CT,能有效篩查早期肺癌,做到肺癌的早診早治,爭取最佳的生存期

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來源:京醫通

責編:欣莉、趙宇、景卉、慧文

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