薩瓦迪卡,咖喱和雞組CP,給你我的小心心

日日煮DayDayCook2019-04-15 15:47:24


泰式椰香咖喱雞




鍋妹死忠粉

鍋妹,吃雞不?

鍋妹

吃啥雞呀?

鍋妹

三杯雞,辣子雞,脆皮雞,啤酒雞,口水雞,叫化雞,花雕雞,香菇雞,麻油雞,清蒸人蔘雞,無骨葱油雞,香草柚蜜雞還是……

鍋妹死忠粉

停停停,這都啥跟啥呀,鍋妹,你也太落伍了吧。

鍋妹

嗯?

鍋妹

不就是“大吉大利,晚上吃雞”嘛。

鍋妹

但是,它能比得上我美味的泰式椰香咖喱雞嗎?




説起這咖喱雞,鍋妹必須得先和大家説説這咖喱。就像芒果、榴蓮、香蕉一樣,這愛吃的人愛得不行,這不愛吃的人多看一眼就是累贅,咖喱也是。但是,鍋妹第一次接觸咖喱的時候便深深得愛上了它~


情深深雨濛濛~

多少好感胃口中~

記得當年你濃我濃~

咖喱如心我如初~

……

啊啊啊

情深深雨濛濛~
咖喱無盡愛無窮~
飯局望斷情有獨鍾~
盼過春夏和秋冬~
盼來盼去盼不盡~
天涯何處無咖喱~


其實説起這咖喱,它主要以薑黃為主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料。在東南亞許多國家中,咖喱是必備的重要調料,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆等食物。


今天,鍋妹就着這個“吃雞”的話題,就跟大家分享一道泰式椰香咖喱雞的做法吧,趕緊跟着鍋妹學做哦,保準你大吉大利,天天吃“雞”~~~


食材


去骨雞腿肉3塊;紅咖喱醬30克;椰奶50毫升

土豆半個;小米椒3克;腰果20克

雞湯180毫升;洋葱半個 

澱粉5克;尖椒1個


步驟


01

將雞肉切塊,土豆去皮切丁,小米椒、尖椒切粒,洋葱切三角塊。




02


鍋內入油加入咖喱醬如小米椒尖椒,炒出香味。




03


加入雞腿肉炒制上色。



04


倒入椰奶、雞湯燒開,放入土豆煮12min。




05


加入洋葱,勾芡出鍋。





06



撒上腰果即可。



推薦閲讀





- End -


更多美味食譜

關注日日煮唄

https://hk.wxwenku.com/d/200127620