【親測】有史以來最饞人的一期,但願你能挺住看完

美食菜譜小羽私廚2019-04-14 03:02:03



👇 有史以來最饞人的一期,希望你能堅持看完 👇 



作為掌勺的大廚,家裏的挑嘴們有沒有經常跟你抱怨,菜炒來炒去總是那幾樣,早就吃膩了;你呢,買菜的時候也很苦惱,時令的菜呀、肉呀也就那麼多,哪裏變出那麼多花樣呢~



今天推薦的這個摩飛多功能鍋,就能解決你做飯的大難題!它最大的特點就是一鍋多用,火鍋、烤魚、烙小餅、燉咖喱、壽喜燒、煎牛排、做烤肉、章魚小丸子.....全部一鍋搞定,你看,下面這些就是我用它做出來的幾道菜,樣樣都很棒呢。



我們來看下這個鍋的配置:帶條形的煎烤盤和深煮鍋(加蒸格)是標配,還有平烤盤、六圓盤、丸子盤這三個盤子,可以根據自己的需要選購



需要燒什麼菜,就用什麼盤。操作也特別方便,就一個按鈕從左拉到右,依次是關機檔和低、中、高三檔。


👆我這裏僅僅展示了從中檔拉到高檔


低檔大概在60到100度之間,適合保温,中檔的温度在180度左右,適合做薄餅和蛋糕之類的,高檔的温度在220度左右,適合煎牛排、吃火鍋、做燉菜、蒸煮食物、做章魚燒之類的。


我用這個鍋一口氣試了十幾個菜,請你忍住嘴饞,一定要堅持看下來呀






我們首先試用的是標配裏自帶的深煮鍋,這個深煮鍋是2.5L的大容量,自帶一個蒸格,這個鍋的深度有半截手指,一次能蒸煮一整隻雞或者一整條魚。容量很大,我看到它第一眼就想到,哇~可以在家吃烤魚了!深夜做個日本壽喜燒解饞,火鍋在家就能吃起來,好幸福~


 日式壽喜燒 


我先來做個了壽喜燒。地道的壽喜燒,裏面的北豆腐一定要煎到兩面金黃,才會更香。平時我會另起個油鍋,但是用深煮鍋,放一點油就可以直接煎啦,很省事。很讓人滿意的是,鍋的温度非常均衡,煎出來的豆腐金黃色特別可愛。



等牛肉8成熟的時候,就可以放調味料汁兒,然後放蘑菇、茼蒿之類的配菜,最後倒水,就可以一邊煮一邊吃啦!



看着鍋裏面咕嘟咕嘟的冒着泡泡,一口蔬菜一口肉,再來一口豆腐,Hmmm,這樣的夜宵可以天天有~



滿滿的一鍋,三四口人吃都沒問題!


香辣烤魚


然後我又用這個深煮鍋做了個重慶烤魚,試試它的烘烤功能。這個鍋的尺寸很厲害,輕鬆放下一條魚,還能放很多的配菜。我專門選了條大魚👇,辦公室小夥伴都饞死啦!



先要煎魚,把魚用錫紙包住,在鍋裏燜十多分鐘,就香氣撲鼻了,魚身上還有微焦的顏色比以前用平底鍋做要節省一半的時間呢~而且燒烤的感覺很到位,我非常滿意。



魚烤好後就可以把炒好的配菜放在魚的周圍:



再淋點湯汁上去:



最後再撒一小把香菜,香啊!我要開動啦😋~


上面這個圖裏,就是這個鍋的標配的一套:一個深鍋配一個蒸格,再加一個帶橫紋的淺的鐵盤。讓我覺得很貼心的是,雖然是個英國品牌的廚具,但是非常貼心的考慮到了中餐的需求,深鍋搭配蒸格,非常適合中國家庭。可以用它蒸個海鮮、麪點啥的,非常輕鬆容易。








另外一個標配的配件,就是帶橫紋的煎烤盤,很適合煎牛排、雞排、三文魚,因為橫紋略微凸起,所以煎出來的汁水能流到煎烤盤周圍,這樣更好吃。煎好了之後,上面會有漂亮的花紋,就像西餐廳的大廚做的一樣。


牛排套餐


有了這個鍋,在家裏也能小酌紅酒吃牛排了,喜歡這種調調做起來呀


我們先來煎一下牛排的配菜,口蘑要煎出汁水



牛排要做的嫩而汁水飽滿,鍋一定要能達到很高的温度才行,這樣才能在肉接觸鍋面的瞬間,鎖住鮮美的汁水



翻個面,看看這肉的紋理,漂亮不?



幾分鐘以後,就可以擺盤上桌啦,兩個人的燭光晚餐,是不是一點都不難?



早餐套餐


平時我們還可以用這個煎烤盤一次做好全家的早餐。培根、雞蛋、烤土司,快手好吃,你又能多睡20分鐘啦!


我們先煎培根



然後用培根煎出來的油來煎雞蛋。



等培根和雞蛋都煎好了,就把吐司放進去烤一烤。



烤好的土司帶着微焦的花紋,脆脆的很好吃!親愛的,早餐做好了,快來吃吧





除了上面標配的兩套盤,此外還有三個可以自己選配的盤子,我來分別跟你説説。



先説這個平烤盤,它底部很厚、受熱均勻,有點像鑄鐵鍋的鍋底,又有點鐵板燒的意思。適合做各種炒飯、燒烤、葱油餅、披薩,還能做鹽焗海鮮。我做的這道粗鹽焗海蝦味道鮮鹹,1步搞定!


粗鹽焗海蝦


把鹽倒進鍋裏炒熱,然後挖個小坑,把鮮蝦埋到鹽裏面。



燜2分鐘就能吃啦!



吃之前記得把粗鹽抖一抖哦~這個是我的看家菜,屬於那種超級簡單有特別上得了枱面的菜,你可以趕緊學起來。



你還可以把蝦換成,隨便什麼海鮮啦,反正都好吃







接下來是這個圓形烤盤,就可以做法式鬆餅、小披薩、雞蛋餅之類的了,做早餐更加得心應手。我下面會做法式鬆餅、雞蛋餅和荷包蛋,因為足夠大,一次能做出好幾種花樣,足夠三四口人吃。


法式鬆餅、雞蛋餅、荷包蛋


先把做鬆餅的麪糊、做雞蛋餅的雞蛋液倒進烤盤,再打一個荷包蛋進去,還有位置放小番茄烤一烤。



蓋上鍋蓋,燜上10分鐘就差不多啦。你可以設置好鬧鐘10分鐘之後回來看,早餐就做好了,完全不用擔心沒熟或者糊掉之類的問題,超級省心。趁這個時間,你可以去洗漱打扮,兩不誤!你看我煎好的小松餅,背面的顏色特別均勻,一點都沒糊。



有雞蛋、有蔬菜、還有甜甜的鬆餅,一鍋搞定,每天起牀都能吃到這麼豐盛的早餐,就是平淡生活裏的小確幸吧~如果你家裏有寶寶,很有必要入手這個,從此你的早餐準備時間不用那麼忙亂了。






另外還有這個做小丸子的烤盤,如果你家有小朋友,或者經常做聚會,那非常可以考慮入手一個。


可口的小零食,就全靠這個丸子烤盤啦!什麼烤飯糰、章魚小丸子、明石燒、一口一個的小蛋糕,都可以。做這種小零食,火候要穩定又均勻,不然很容易就會烤糊,這個鍋用起來就很順手。下面我們就開始吧!


章魚燒、烤飯糰、小蛋糕


這個小丸子烤盤有24個位置,所以我一次用它做了三種好吃的:章魚小丸子、烤飯糰、小蛋糕。


先把把調好的章魚小丸子麪糊倒進丸子烤盤的小格子裏,然後放入切好的章魚塊。


把提前揉好的海苔芝麻飯糰放到小格子裏面。再把小蛋糕的麪糊倒進小格子裏面。



給章魚燒翻個面,再次用麪糊把小格子填滿,這樣就從半圓變成了圓球啦!



等章魚燒表面金黃,就可以用竹籤撥動一下,讓它烤的更均勻



同時你可以給飯糰也轉轉,讓它受熱均勻。小蛋糕一面烤好後,可以翻個個,再烤一下。不一會兒,就能聞到章魚燒、小蛋糕混合起來的味道啦,又鮮又甜



一口氣用這個鍋做了十幾種好吃的,從主菜到火鍋到甜品,都有。以前去餐廳、小吃鋪才能吃到的美味,現在在家就能做啦~ 省錢還不用排隊,開心😊


這個鍋用下來,有幾個地方感覺特別好,想要跟你再分享一下。




這期視頻我拍了兩天,做了十多道菜,幾乎每道菜一出來就被辦公室小夥伴搶光,滿屋都是香味兒。因為它用不同的盤子來做不同的菜,烤魚有深口鍋、牛排有煎烤盤、鬆餅有鬆餅盤,都是最合適的搭配,再加上傻瓜式的温控按鈕,就算是小白也能做的很好!





這個鍋熱的很快,以前用過類似的鍋,光預熱就要等很久,但是這個鍋熱的很快,中檔差不多2分鐘,最高檔差不多3分鐘就熱好了,這樣嘴急的人也不用等太久,很快就可以吃上。






這個鍋的温控技術做的是真好,以前也用過一些類似的鍋,最大的毛病就是温度控制的不好,攤餅或者煎雞蛋的時候,經常出現受熱不均,局部糊掉的情況。


但是這個摩飛的多功能鍋就沒有這個問題,因為它是用整個底盤在加熱,而不是單獨的發熱管,所以發熱更均勻。



像章魚燒呀,小蛋糕之類最考驗火候的地方,都表現得非常完美。如果是做早餐蛋餅之類的,不用看着,10分鐘之後回來,就做好了,完全不用擔心會糊掉。




我試用下來的感受是,這個鍋油煙很少,是個很加分的優點。畢竟火鍋、烤魚、烤肉、燉菜就適合擺在餐桌上,大家圍着一起吃。低油煙就特別貼心。


不僅油煙少還容易清洗,因為烤盤的不粘鍋塗層,並且是整個烤盤從裏面到外面都噴了。有了這層不粘鍋,清洗起來也方便了很多。




以前我用過類似的電鍋,加熱到一定的温度就會停止加熱,要等鍋體冷卻到一定温度才能繼續工作。正吃到熱火朝天的時候,火突然停了,等的人心焦。


但是摩飛鍋用的熱補償技術,復熱更快,不會打斷你涮火鍋的節奏。冬天吃燉菜、壽喜燒,暖身又暖心!



此外,摩飛鍋過熱的時候會自動斷電,還有無水乾燒保護功能,非常安全。檔位的按鈕和鍋蓋手柄也做了防燙設計,讓你可以安心的用




看看摩飛鍋能做多少道菜,就知道它能幫你節省多少下館子的錢呀!就算兩個人出去吃飯,像👇下面這樣每樣菜吃一遍,算下來就要1500元,一年下來要一兩萬,夠一次全家海外遊了!



綜合下來,我是覺得這是個很值得入手的多功能鍋,而且老規矩,我們現在有優惠團購價,比日常售價要便宜100塊標配是890元,所有盤子全部帶回家也只要1390元!



一共紅、綠、藍、白四個顏色可以選



另外還有非常漂亮的價值199元的廚用7件套贈送!



限時優惠只有三天,現在買非常划算,心動的小夥伴,現在趕緊下手吧!質保兩年,非人為破壞可以直接寄回廠家返修!


買了這個鍋的小夥伴還可以加我的私人微信,我會給你發這個鍋的電子菜譜,後續我還會持續更新更多的用這個多功能鍋的菜譜,與你分享哈。



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