【明天吃】花盞吐司、菊花鱸魚、芝麻醬烤雞翅、菜脯蛋、德式土豆絲餅

美食菜譜小羽私廚2019-04-14 03:01:55


好幾天沒有發過烤箱菜了,明天我準備讓它露個臉。早餐有用到烤箱,如果沒有也可以換成微波爐來代替,總體來説口感是差不多的。午晚餐的搭配也會用到烤箱,這個就不建議替換了,只有烤才能做出這道菜的美味來。我就不劇透啦,具體做法往下翻吧~




這個漂亮的花盞吐司不光顏值高,做起來簡單方便,最重要的是它的包容性強,你可以搭配任意喜歡的蔬菜跟肉類。把它當作小碗,放些蔬菜粒跟芝士,烤過之後吐司小碗會變得金黃酥脆,帶着點焦焦的小邊。芝士融化以後會讓蔬菜也帶點奶香味,很多平時不太喜歡的蔬菜這樣一烤都變得很好吃呢。每100克的熱量是235大卡。



其實説起來跟松鼠桂魚倒是有些相似,都是在遇上打花刀,再到番茄醬熬的酸甜汁裏滾上一遭吸足味道。不同的是這個菊花鱸魚要更簡單一些,不用過分追求刀工的精湛,在魚片上劃十字花刀要比整個魚身花刀要容易很多。但是吃起來口感一點都不差,酸甜的糖醋汁順着刀口將魚肉裏裏外外滲個透徹,非常入味下飯。每100克的熱量是232大卡。


燒烤醬汁的選擇有很多,但是用芝麻醬來做燒烤的醬料可是不多見的。中式醬料的一大特點就是醇厚夠味,芝麻醬更是把這個特點展現的淋漓盡致,醇厚細滑,濃濃的芝麻香還會給別的食材沾染上滿身濃郁。強烈推薦大家試試看,比普通燒烤醬要來的更加獨特好吃。每100克的熱量是204大卡。


裏的菜脯就是蘿蔔乾,在閩南、台灣等地會有這種用蘿蔔乾攤蛋餅的吃法,我平時趕時間或者下班回家不太想做飯,就習慣用這道菜來填飽肚子,幾分鐘就能做好,菜和蛋都有啦。而且這裏面的蘿蔔乾你還可以換成任意喜歡的小菜,味道都很棒。每100克的熱量是84大卡。

 

作為一個把土豆當做靈魂主食的國家,德國人對土豆的熱愛就像我們逢年過節對餃子的熱衷一樣,深沉又濃烈啊。這道德式土豆餅是德國的傳統吃法,簡單方便,調味也精簡到不行。煎過以後會有土豆特有的焦香味,跟薯條很像,做小食或者主食都是很好的選擇。每100克的熱量是122大卡。


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