好物 | 內蒙古錫盟散養新鮮牛羊肉,所見即所得

i食色2019-04-12 17:25:22

切塊羊排

切塊羊後腿

整塊牛腱


切塊牛柳


切塊牛腩

切塊牛尾

今日霜降時節,寒冷容易讓人精神不好。所以關鍵是要好好地把身體搞好,扶陽正本。今天我們重新上架了與生場合作的牛羊肉。牛羊肉都來自內蒙古錫盟草原,一共六個品種,每包一斤,除了牛腱之外都以切好塊,拿出來就可以直接開始烹飪。肉質非常贊。


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  羊肉系列兩種  

我們選用內蒙古錫林郭勒草原6個月羔羊進行整塊切割,不冒名頂替,不注水,不添加任何嫩滑粉與添加劑,嚴肅作風,只為保留羊肉初始的味道。

天生傲嬌的蘇尼特黑頭羊

六個月,是蘇尼特羔羊最佳的入世時機,水分含量較一般的羊肉低,幹物質的含量明顯高於一般羊肉,肉質肥美、肥而不膩,無羶味。我們生產的羊肉正是取材於錫林郭勒草原的草原黑頭羊。


   一包切塊羊排   

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了不起的排骨型男,日常料理的顏值擔當。

無論是扒、燒、燜以及烤制,

Q彈的肉質表現出眾。

全方位滿足提出“肉難切”的廣大挑剔食客,將整塊羊排再進行小塊切割,大大縮短了美味的準備時間。讓你在各類食譜中“將羊排剁成小塊”這條步驟可以完全忽略。

怎麼吃都吃不胖的蘇尼特黑頭羔羊:生為一塊羊肉,充分的脂肪沉澱,是肉質肥美鮮嫩的必要條件,而羊肉的脂肪只是身體裏的匆匆過客,羊脂肪溶點為47度,人體體温為37度,怎麼吃都吃不胖的羊肉並非浪得虛名。


   一包切塊羊後腿   

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霸氣側漏的“掃堂腿”,全菜系通吃。

中式烹調及黑暗料理的百搭之王。

我們的羊腿嚴格選取羊後腿部位肉,精細修割乾淨,剔除筋油,不帶肥脂,使每一塊羊後腿都天生麗質。

小塊切割大大縮短美味的準備時間。



    牛肉系列4種    

我們選用內蒙古錫林郭勒草原天然散養的2-3歲西門塔爾牛進行整塊切割,不冒名頂替,不育肥,不注水,不添加任何激素與交不上名字的添加劑等,嚴肅作風,只為保留牛肉初始的味道。


有裏有面的西門塔爾。2~3歲的西門塔爾牛被選為絕佳的入世時期,等級明顯高於普通牛肉。肉色鮮紅,紋理細緻,並且富有彈性。我們生產的牛肉正是取材於瑞士引進的知名肉牛品種——西門塔爾。


一整天都在散步,才是正經事。一頭牛整天都在蘇莫特音高勒牧場散步,比普通人每天走路的步數多出10倍以上。這裏氣候温和,陽光雨露充足,不僅要歸功於北緯45度黃金畜牧帶,更得益於中國四大草原之一的錫林郭勒草原,潤物細無聲地讓牛羊任性享受散步過程。


一包切塊牛柳

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爽嫩爆表的牛柳,

煎烤烹炸,樣樣精通。

天然散養的健康牛肉中富含的共軛亞油酸是谷飼牛肉的2~3倍,為人們提供更好的新陳代謝,減少脂肪堆積,增加肌肉力量。

我們的牛柳嚴格選取牛裏脊處瘦肉進行整塊切割,自然的大理石花紋藏於肉中,使每一塊牛柳都天生麗質。


一包切塊牛腩

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新中式燉煮菜系的頂配主料,

家庭烹飪的無冕之王。

我們的牛腩嚴格選取靠近牛腹部及牛肋處的鬆軟肌肉,帶有筋,肉,油花的肉塊,三者自然的交錯相聚成全一塊好肉。


   一整塊牛腱   

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滷製菜系的主角,健身狂人的能量滿足。

近乎滿血的營養跑分,

讓牛腱更加驚豔。

我們的牛腱嚴格選取牛腿部位,精細修割乾淨,剔除筋油,不帶肥脂。


一包切塊牛尾

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風味湯羹的心頭摯愛。

包含豐富的膠質,

讓原本出色的牛尾更加出色。

我們的牛尾骨嚴格選取牛尾部位,紅色肉質與奶白色脂肪交替。


   我們的包裝   

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牛肉系列


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 羊肉系列

一體化加工生產線,無菌屠宰,獨立排酸空間,剔骨分割,精細加工……將複雜的過程一氣呵成。

運用始於美國於歐盟國家的-40°急凍技術,將分體切割的鮮肉,通過單凍機器極速成型,阻隔細菌的生存繁衍。


0.24mm厚度的食品級內包裝袋,比普通一次性包裝袋厚4.8倍,完美地將氧氣與鮮肉剝離,卻不帶走絲毫營養。


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