磁器口對不起!我誤會了你!

重慶吃貨王2019-03-19 23:54:38


週末啦~走!我們明天約磁器口!


每次聽朋友提磁器口

兔子內心都是一萬個

到底是重慶太小還是錢包太鼓

去哪兒不好偏要去

擠到變形&貴到哭泣的磁器口



但自從兔子無意間踏進這家花園廚房

我才知道什麼是“偷得浮生半日閒”

磁器口對不起!我誤會了你!



開在半山腰的“綠野仙蹤”



如果不是朋友強烈安利,來了N次磁器口的兔子或許永遠都不會知道弄色!拾級而上,穿過花環拱形門,半山腰上那個花團錦簇的房子就是了~



鮮花綠植、彩色氣球、永生花、原木掛飾…優雅細緻,文藝爆棚,是個女孩子恐怕都喜歡吧~反正兔子這種下水道女孩見了都忍不住拍照!



門口還有隻三歲的金毛,一見人就撒嬌,不給抱抱親親舉高高就要鬧!來~小可愛~你這麼乖知道我想盤你嘛?



兔子到的時候老闆娘正在擺盤,一朵花一盤菜,看得我…真的忍不住躍躍一試…



名字和顏值不相上下的特色


燕歸巢(糯米蛋)


一燕一巢兩蛋,顏值滿分,還原了燕媽媽見證生命萌芽的過程,突然有那麼一瞬間,兔子不忍下嘴了…



每個糯米蛋都有一個小洞,若隱若現飽滿充實的內容,讓人遠遠一瞥又忍不住想細細一品~



糯米顆粒分明、軟糯微甜,混有臘腸、豌豆粒、玉米粒等時蔬,更驚喜的是裏面綿實翻沙的鹹蛋黃,混着糯米恰到好處,oh my god



千絲萬縷(金絲蝦球)


四蝦抱團,頭頂一小玫聖女果,還有鮮花、水果點綴,活脱脱生在花叢中的小王子,日式清新,想不給它頒個全場最佳上鏡獎都不行!



抽絲剝繭般,輕夾一個,裹着肉鬆的蝦球,好像穿着皇帝的新衣,綿密鹹甜、口感綿密,舌尖一碰觸就瞬間變柔軟,層次豐富~



蝦仁Q彈脆嫩,肉質緊緻,鮮嫩回甜,外殼酥脆,嚼起來彷彿嘴巴開啟了單曲循環~



嘞是霧都(尖椒烏雞)


霸氣側漏的嘞是霧都,出場方式就不一樣,煙霧繚繞、仙氣十足,跟wuli山城霧都的氣質很搭~



朦朧褪盡後,便是鮮花作陪襯的尖椒烏雞,粉的紅的黃的綠的紫的…堪稱一座藝術品



烏雞個頭嬌小,但瘦得精緻,雞肉分子充分攢足了尖椒的香辣淋漓,彷彿蔓延的火勢,一觸即發,辣口不辣心~



魚情未了(豆瓣魚)


兔子就想知道有多少胖砸跟我一樣,聽見“魚情未了”時的第一反應是“人鬼情未了”?快~舉個手呢,我看看有多少90後阿姨



豆瓣魚均勻地碼了厚厚一層辣椒,湯汁紅亮,一大撮香葱點綴其上,葱香輕盈葱綠養眼,坐等兔子解鎖~



魚肉嫩白,順滑鮮香,微鹽回甜,可以説是教科書般的優秀選手了,紅紅火火恍恍惚惚,據説吃完今年就能暴富走鴻運! 



社會主義菜(土豆燉牛腩)


這道社會主義菜,有着日式清新的外表and中式傳統的味道,大概這就是ta社會的原因吧…



吃一口牛腩嘬一口湯!牛腩香糯鬆軟,湯汁特!別!濃!鬱!配上米飯就是無法抗拒的完美,兩碗都不足以填飽本兔256G大胃!



土豆經過牛腩肉汁的洗禮,突然也變得濃郁起來,一口下去,自然入味兒,軟糯綿實,妥妥地挑起了本兔的食慾…



金風玉露(酸蘿蔔老鴨湯)


紅色碗具配上原木色餐桌,完全和酸蘿蔔老鴨湯相得益彰,滿屏的日式味道,So…哪兒可以買到同款呢?



跟土豆牛腩一樣, 打開老鴨湯的最佳方式當然就是湯泡飯啦!入喉恰到好處的温度,香醇馥郁鮮美,酸爽開胃~



除卻骨酥肉爛、清香不膩的老鴨肉,兔子還想在線表揚泡酸蘿蔔,味道一飛沖天,0差評



還有這些不吃會後悔的大寶貝


香滷雞蛋幹&燈影牛肉絲


除了以上強烈安利的幾大壓軸大菜,弄色家的香滷雞蛋幹也很棒,層層堆疊,口感Q彈,滷味十足,重口患者一定要記得蘸上蘸料,香而不辣~



燈影牛肉絲又甜又辣,跟兔子以前吃的燈影絲絲差不多,還是小時候的味道,下飯最佳~



蘑菇有毒&花顏扶搖杯


紅豆餡小豬包,憑藉ta軟萌軟萌的嘟嘟小嘴榮獲本場最佳,一出現就勾起了本兔的姨母笑!



扶搖杯其實就是水果燕麥酸奶,酸酸甜甜還不漲脂,飯後解膩再合適不過~



集結花藝和美食於一身的小院



從房間到菜品,兔子見過最多的元素就是鮮花、綠植,不由得問了下,這才知道,老闆娘是花藝出身,弄色就是在此基礎上誕生的花園廚房~



菜品上面點綴的鮮花,每次都更換,就連房間鋪陳的綠植也如此。能把畢生所愛所學發揮到極致,並以一種現實的方式回饋自己和生活,那該有多幸運呢?



坐落在磁器口金碧巷的弄色,似乎一點也不嘈雜商業,反倒有歲月靜好的味道一屋兩人、三餐四季、金毛鮮花,日子成詩,大抵就是如此吧…



説説,你理想中的磁器口美食是什麼呢?


弄色·花廚



參考人均:80元

電話:13635498633

地址:金碧巷14號(文昌宮景點)


重慶貨王


  兔子請你吃頓飯,吃遍九區十二縣!  


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| 編輯:兔子 (執行編輯:薄荷-格林 | 主編:樊小胖)

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你知道兔子的缺點是什麼嗎

是缺點你點的好看

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