沙坪壩被罵的最兇的老店!卻靠一碗清湯抄手稱霸美食界20年!

重慶吃貨王2019-03-19 23:52:46


今天兔子要帶你們去沙坪壩打卡一家

① 招牌奇葩,字典都查不到

② 服務態度膨脹人氣還爆棚

③ 只賣一種抄手,口味卻多變


概括而言就是服務&味道都hin個性的傳奇抄手!




輸入法、字典也無能為力的奇葩招牌


你現在看到的招牌“掰抄手”的前身,其實是“足拜抄手”,因為老闆外號裏面有個bai字,於是就這麼叫開了…



後來可能是因為“足拜”兩字,輸入法、字典都沒有,所以才改成現在這個“掰”的吧~老闆你真是個秀兒啊!




服務態度炸裂的人氣老店


關於這家抄手的服務態度,兔子早就有所耳聞,但為了你們,我還是帶着梁靜茹的勇氣來受虐了!



櫃枱一句温馨提示“規矩有變,先付錢,後消費”,emmm…這語氣,點兒都不温馨,反而不覺明厲,兔子感覺後背有點涼!



兔子有自知之明,手提着相機,小心翼翼地點完抄手就坐等了,嬢嬢防備性地瞪了我兩眼,倒也沒多説啥,謝天謝地!她沒説不準兔子拍攝!




憑藉“一抄手三口味”征服重慶人


假清湯味 辣度★★


從點餐、下抄手到咕嚕咕嚕出鍋,前後不過10分鐘。



一碗素抄手,青葱色湯+小個頭白胖砸,除了陣陣胡椒清香,第一印象還真沒讓兔子有多驚豔。



雖然身型感人,但勝在皮薄肉多、沒煮破,浸在湯汁裏彷彿bling~bling~的小透明,肉餡的輪廓一覽無遺,瘦肉乾淨利落,沒有肥腥子~



挑一個胖砸下肚,從舌尖到鼻尖都是濃濃的胡椒味道,辣而不嗆,恰到好處,還有絲絲姜味,根本感受不到一丁半點的豬肉味哈!



鮮椒味 辣度★★★


上面的清湯辣而不嗆,就適合那種想吃辣卻又吃不得辣的胖砸,如果你是中度重口患者,OK兔子就建議你整點這個紅鮮椒了~



辣椒醬汁裹着抄手一起,吃起來並不油膩,有點像夏天雨後的風,清爽的辣味,濕潤爽口,就差高歌一曲“夏天的風”了~



幹辣椒味 辣度★★★★


但如果你是重口患者晚期,恐怕前面兩種味道都不會滿足你挑剔的舌頭,幹辣椒味你值得擁有!



抄手和幹辣椒是絕配,有了胡椒的加持後,效果超乎兔子的想象,辣椒細膩,口感鮮香~嘴巴開掛連吃3個才能get如此極致愉悦的口感! 



當然,想要挑戰的胖砸還可以試試鮮椒+幹辣椒雙重反應,清爽的同時還有一丟丟強勢,像個可柔可剛的假小子!



這家掰抄手,99%的沙坪壩人都曉得,但如果你還沒聽説過的話,那你絕對是沙坪壩的拖油瓶




二十多年來,掰抄手僅憑一份抄手征服大半個重慶圈,滿足方圓幾百裏過路人的胃,味道肯定不賴。



但如果一家店想要長期發展,好的服務態度也必不可少哈,即使重慶人就是賤賤地喜歡這種店,但並不代表個個都樂意“受氣”的~你們説呢? 



掰抄手



參考人均:14元

電話:15923944789

地址:小龍坎正街276號(大龍火鍋旁,小龍坎石碾盤中間紅綠燈處)

兔子建議:嬢嬢有點兇,尤其是飯點高峯期容易原地爆炸,不能接受的胖砸們慎行哈


 兔子有話説 


 吐槽下那些年你們吃過的個性美食吧! 


重慶貨王


  兔子請你吃頓飯,吃遍九區十二縣!  


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