海南,對東北人意味着什麼?

每天進步一點點2019-02-16 08:25:13

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聽聞每當春節,海南街頭總會添新菜:海鮮燉大粉條子,鍋包魚,鮮蝦大餡餃子……


是的,東北人,回來過年來了。


東北人有多愛海南?在海南過日子是最真摯的表白。


年根兒底下的海南,幾乎每三步就能看見一個東北人。


不,是聽見一個東北人。


“誒呀?恁們也到啦?啥前兒來的?”


“這不我閨女剛放寒假嗎!過兩天找你喝酒啊!”


“必須的!”


時值新年,中國大地上正在上演全球最大規模的人類遷徙,有一條路線尤為亮眼。


從北到南,貫穿4600公里,跨越35個緯度,温差近50度,這就是東北——海南


1

東北人的執念


劉能 /《鄉村愛情》


數據顯示,三亞常住人口不到80萬,其中有30萬東北人。


你不會明白一個沒有冬天、永遠温暖的地方,對寒冷地區的人有多大吸引力。


東北,一個全年十二個月必須有六個月維持供暖,地裏五月份才長草,六月份樹葉還沒長齊,七月份才開花,九月份就開始掉樹葉,十月已經飄雪的地方。


所有禁錮於此的靈魂都有一顆想要一個猛子扎進熱水的心。


俄羅斯人如此,日本人如此,東北人亦是如此。


泡湯、療養,成為全世界寒冷地區人民的一種文化。


出門左一件右一件的穿,進屋脱得只剩個大褲衩,呲溜下水,啊,舒坦。


當東北人第一次置身於均温24度的神奇大地,在1月的陽光裏穿着小褲衩泡在温柔的海水裏,一顆候鳥的心開始撲稜稜稜稜稜,一切都美好得那麼不真實。


“十來分鐘就能到沙灘,三層樓高的椰子樹,臉那麼大的芒果……”東北人擅長比喻。


他們把海南的所見所聞以一種drama的形式傳遞給老家的親友們。


於是,“XXX在海南居住”如同一道咒語縈繞在每個東北親戚的耳畔。


如今,海南有房已經代替了人手一貂兒。


2

東北人的信仰


東北f4 / 《煎餅俠》


你永遠不懂療養對東北人的含義。


上個世紀80年代,東北國企工廠把去海邊療養作為一種新興福利向優秀職工開放。


當時的療養院,大多建在海邊。


無論是技術還是環境,其奢華程度都不亞於現在的五星級酒店。


氣功、温泉、鍼灸、按摩……應有盡有。


毫不誇張的説,東北才走在“帶薪休假”的最前端,“療養”是單位對職工人文關懷的終極體現,如今的桑拿、温泉、馬殺雞在“療養”面前一點兒分量也沒有。


“去海邊”深深植根於東北人的身體,形成一種儀式感。


從夏日的北戴河到冬季的亞龍灣,每一處擁有著名海水浴場的城市都有東北人。


必須成羣結隊,必須顏色鮮豔,必須歡呼雀躍,空氣中洋溢着一股幸福味兒,他們到哪,哪就是舞台。


3

東北人的結界


東北的田間地頭 / 《鄉村愛情》


有人説東北人有個毛病,出來了就回不去了。


其實不是。


除了海南,東北人最南只能到山東,不會再向南了。


倒不是什麼規定,是結界。


不再向南是一種本能,有種聲音在身體裏不斷告訴你:不能再向南了,吃不慣,吃不慣…


雖然南方聚集了八大菜系中的七個,但東北人是打心眼裏“相不中”。


菜再好吃能咋的,米不行。


大米,是東北人的魂。


東北大米,生長在肥沃的黑土地,週期長,晝夜温差大,飽滿油亮,口感軟糯,開鍋後滿屋都是大米的香味。


在東北,米飯是可以不配菜,單吃的。但只有菜沒有米,東北人就像丟了魂,活不過三天。


有人形容東北人第一次吃南方大米的感覺。


食用前:“米飯不都一個味嗎?”


食用後:“真的有吃不下去的米飯啊……”


書面語:味同嚼蠟


東北話:水了八叉


大米孕育出人高馬大的東北人,卻也是東北人難以征戰四方的軟肋。


……


有人説東北人佔領了海南,其實東北人的根永遠都在黑土地。


即便是來到離家4600公里的海南,他們也能把東北特色帶到這裏。


在三亞,你除了可以享受金色的陽光和海灘、清澈的天空和海水,還可以領略到最純正的東北文化。


三亞土生土長的孩子,一張嘴冒出“幹哈”。別慌,他們一定有個東北老師。


三亞大大小小的廣場,播放着歡快的東北舞曲。


三亞的交通、住宿、餐飲、旅遊……都有東北人的身影。


而更多的人是像候鳥一般,每逢寒冬,就來到這片温暖的土地上。


後備箱裏裝着大米、幹豆腐、酸菜、大醬…


這就是實誠的東北人,他們總能在陌生環境中找到最舒適的生存姿態,正如那被剁進東北餃子裏的海南大蝦和被燉進蘑菇粉條子裏的文昌雞。


本文經授權轉載自公眾號有意思報告(ID:youyisi_cn)




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