準備好吃吃喝喝過大年了嗎?記住這幾點,保你吃好喝好身體好

健康文摘報2019-02-13 07:21:45

轉眼又到新春佳節,人們放下一年的辛勞,藉此機會走親訪友,盡情歡樂,當然也免不了吃吃喝喝。面對佳節盛宴,怎樣吃喝更健康呢?



飲食規律不能亂


合理的一日三餐的安排應是3:4:3,60歲以上的老年人應該是4:4:2。可是,過年期間,人們的正常三餐規律往往被打亂,晚餐的菜餚通常特別豐盛,由於睡眠推遲,早飯不吃、晚上猛吃,使得血脂、血糖、尿酸等容易升高,這對有冠心病、糖尿病等慢性病的人羣來説是很危險的,高蛋白、高脂肪的過量攝入還容易誘發急性胰腺炎。節日裏,老年人和慢性病患者更要注意保持正常的飲食規律。


搭配原則不能忘


品嚐美味、大飽口福的同時,還應注意飲食搭配的基本原則:食物種類多樣化,少葷多素、少油多清、少鹽多淡。肉魚蝦類不能太多,綠葉菜、豆製品和奶製品必不可少。


零食糕點不可多


春節期間,大多數家庭備有花生、瓜子、點心、飲料等各種零食,這些食物如果淺嘗輒止也無不可,但如果吃得太多,不僅給胃腸道增加額外負擔,還會導致節日肥胖,增加發生心血管疾病的風險。


佳節變胖不能有


都説“每逢佳節胖三斤”,營養學家估計,一頓節日大餐的熱量可以達到2000千卡左右,一個60公斤的人需要跑2.5小時,游泳3小時,或走路將近25公里才能燃燒掉這些熱量。建議大家按照湯-主食-素菜-肉類的進食順序,這樣一般不太會出現過量進食。


暴飲暴食不可要


人的消化器官的活動有一定規律,如果突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來進行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動困難,影響了正常的消化機能,情況嚴重的話,可能導致急性胰腺炎、腸胃炎或腸胃潰瘍等疾病。因此,節日飲食一定要有度。


美酒往來不過量


春節期間,應酬聚會餐桌上少不了酒的身影。但是,喝酒一定要適量。多少算適量?記住“四個一”就行:每天喝白酒不超過1兩,紅酒、黃酒不超過1杯,啤酒不超過1瓶,每天只能喝一種酒(就是不要喝混酒)。


從個人反應來講,感覺愉快輕鬆為適量,喝到頭暈或表現興奮即為過量;舌頭打嘟嚕,腿腳不聽使喚就是中毒了。如果確實喝多了,解酒的最好辦法是大量喝水,通過排尿排出一部分酒精,也可以試着喝點蜂蜜水、酸奶、西紅柿汁等來緩解症狀。如果感覺不適,及時就診。



《新民晚報》高鍵

編輯:樑 婧




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