適合老人吃的健康菜譜,過年就給爸媽做這些吧!

美食健康顧問2019-02-09 16:58:21



家裏的老人們咬東西都很吃力,很多硬的東西都吃不下了,消化也不好,所以菜菜今天整理了一些適合老年人來吃的菜品,下次可以做給他們吃!




黃骨魚豆腐湯




黃骨魚5條;豆腐350g

小葱;生薑;料酒;鹽;胡椒粉


1、將黃骨魚洗淨,豆腐切成小方塊;生薑切成細絲,小葱切成葱花;鍋中倒入花生油,薑絲炒香。

2、放入黃骨魚,單面炸香;加入適量料酒和1升自來水,大火煮沸5分鐘;豆腐塊倒入,加入適量的鹽煮沸。

3、關火,撒上胡椒粉和葱花;裝入湯碗中,即成。




黃芪猴頭菇湯




嫩雞肉250克,黃芪30克

猴頭菇150克,生薑、葱一些


1、黃芪、雞肉、猴頭菇洗淨,黃芪切片,雞肉切塊,猴頭菇放温水浸泡半小時後切塊;

2、鍋倒油,放姜葱、雞肉爆炒一會,然後倒入清湯、料酒、黃芪,用大火煮沸,文火燉1小時,然後再放猴頭菇煮半小時即可食用。




羊肉粥




大米150克,蘿蔔1個,瘦羊肉250克


1、蘿蔔、羊肉洗淨,蘿蔔切丁,羊肉切小塊;

2、蘿蔔羊肉倒入鍋中,加水煮20分鐘,然後撈出蘿蔔倒入大米,煮熟熬粥調味即可。

功效:常喝羊肉粥能夠益氣補虛,温中暖下,還可以益腎強陽。




鯽魚湯




鯽魚1條 (約300克)

白胡椒10克

黃酒、葱花、薑片

精鹽、味精各適量


將鯽魚去鱗剖腹除腸雜,用酒、薑片、鹽醃片刻,加適量水,用小火熬成濃湯,起鍋前加入胡椒粉、葱花、味精。


你還有什麼想吃的菜式,或者對於這菜式有什麼改進的地方,都可以留言和大家交流一下哦~


菜譜來源於阿弟版權歸原作者所有,本文僅作分享交流。

10種雞蛋的做法,學會以後,再也不用擔心早餐吃什麼!

8種魚的做法,送給愛吃魚的你!

豆腐家常做法大全,愛吃豆腐的人看過來!

五款熱乎乎的燉菜,冬天吃它們,暖和又美味!



https://hk.wxwenku.com/d/109930698