這種辣椒千萬不要買,毒性等於砒霜,家裏有的趕緊扔!

每天進步一點點2018-10-12 01:06:42

很多人都是無辣不歡,幹辣椒成了最受歡迎的調味品之一,你是不是喜歡買鮮豔的幹辣椒?這些賣相好的幹辣椒,可能就是經過硫磺薰過的“”,大家千萬要小心!


視頻來源:湖南經視《鋒面》



的危害

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經過硫磺燻蒸的辣椒不僅可以防潮濕、防腐爛和防黴,保存時間更長,賣相也更好。有些硫磺椒沒有經過脱硫處理,這種辣椒二氧化硫含量嚴重超標。


想必大家都知道,二氧化硫是一種致癌物,食用後無法代謝,會給腸胃、食道、粘膜等帶來刺激破壞消化系統和呼吸系統。長期食用,還會加大致癌風險。


此外硫磺中含有鉛、鉈等重金屬,燻蒸後這些有毒物質會殘留在辣椒上,食用過多會引發食物中毒。



四招分辨硫磺椒

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經過硫磺熏製的辣椒外觀也會更好看,這也為我們辨別硫磺椒提供了方法,學會這四招,就不怕買到硫磺椒了!



 第一招:看顏色 


顏色的不同是毒辣椒最容易分辨的特徵,正常的幹辣椒顏色一般呈現較暗的紅色,而且不會有紅到發亮的情況,辣椒籽呈現的是黃色。


而硫磺椒的顏色,一般是鮮紅,表面沒有斑點,而且顏色發亮。同時,辣椒籽呈白色。




 第二招:用手搓 


在選購辣椒的時候,可以拿一個辣椒放在手裏搓幾下。如果手上被染成了黃色,説明可能被硫磺薰過,要謹慎購買。



 第三招:聞氣味 


選購辣椒的時候,將辣椒放在鼻下聞一聞。正常幹辣椒有一種辣香味,而經過硫磺熏製的辣椒,會帶有一股刺鼻的味道。



 第四招:嘗口感 


將幹辣椒,取下一小口放在嘴巴里嘗一嘗。如果有些許酸味,那麼要謹慎購買。還可以取適量的辣椒放在水裏泡一泡,看水是否會變酸味。



這些食物不要買

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除了“毒辣椒”以外,大家以後選購很多食物都應該注意,仔細辨認排除異樣的物品,真正買到健康綠色的食品。


 顏色過綠的海帶 


正常的海帶,在晾乾以後顏色會偏黃褐色,顏色太綠的海帶可能摻雜有化學溶液。



相對來説幹海帶可能更安全一些,購買時可以儘量挑幹海帶,同時表面有白色粉末結晶物,最好不要選擇太綠的。


圖片來源:全景網


 兩面都黑的木耳 


正常的乾製黑木耳,應該是正面黑褐色,反面灰白色。如果在購買的時候,發現木耳兩面都是黑褐色,要謹慎選擇了,有可能是經過硫酸鎂浸泡的。



此外,正常的黑木耳有股清香味,嚼起來清香可口。而摻假的木耳會有墨汁的臭味,又苦又澀。


圖片來源:全景網


 過白的腐竹 


腐竹是一種很受歡迎的豆製品,很多人愛吃。正常的腐竹顏色,顏色淡黃、油亮光澤。而過白過亮的腐竹,可能是添加增白劑。



好的腐竹會有濃郁的豆香味,質地較脆,輕輕一掰就容易斷。而筋道較強的腐竹,則很可能是添加了硼砂。


圖片來源:全景網


 過於粗壯的豆芽 


有些商販為了私利,會用添加物浸泡豆芽,這樣豆芽會長得又粗又長,但是根短、少根或無根。品品姐提醒大家,購買時應注意。



 過紅的熟肉 


有些商家會在肉製品中添加亞硝酸鹽,使肉的顏色更好看,保質期更持久。如果長期食用這類肉製品,亞硝酸鹽在體內累積,容易對身體造成損害。



當肉煮熟以後,正常的熟肉顏色是灰白色或褐色的。如果從裏到外都是均勻的粉紅色,就可能是添加入亞硝酸鹽。



大家還知道哪些食物對身體有害?

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來源 | 樂活記(ID | lokwooo)




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