喝了碗湯,一家3口中毒進醫院,3天花了6萬!這東西6-10月很常見…

NBTV新聞中心2018-09-10 16:11:27

時晴時雨,正是山野間生長的旺盛期。不過最近,浙大一院浦江分院(浦江縣人民醫院)急診科收治了因喝了野蘑菇湯而中毒的一家人。


26歲的歌手“”怎麼也沒想到,明明用土辦法鑑別過毒性了,一口鮮美熱湯下去,自己和老婆、媽媽陸續進了醫院,3天花去6萬......


一碗野蘑菇湯下去

小夥子急性肝、腎損傷


湖北人“老羅”隻身來金華浦江打拼,是浦江縣新光村“廿玖間裏”鄉村旅遊創客基地的一名駐唱歌手,“老羅”是暱稱,其實今年才26歲。


老羅剛剛步入婚姻殿堂,除了做駐唱歌手,還在當地開了家小店,事業剛起步,家庭剛剛穩定,一對可愛的雙胞胎兒子未滿週歲。


8月底,他們到朋友家附近的山裏玩,看到山上長着一些野蘑菇,便採了一些回家。


老羅的老婆説,食用之前,他們也怕蘑菇有毒,就採用了老家鑑別野蘑菇是否有毒的土辦法:“把野蘑菇和大蒜放一起煮,如果大蒜變色了,就表示野蘑菇有毒,要是沒變色就是沒毒的。”



當晚,鑑別採來的蘑菇沒變色後,老羅與妻子、母親便把蘑菇做成蘑菇湯,美味可口的蘑菇湯引得大家胃口大開,羅師傅更是一口氣喝了不少。


剛開始,大家都沒感覺有什麼不對。不料,第二天,家裏人陸續出現噁心、腹瀉、頭暈、乏力症狀,老羅更是出現了呼吸困難、腰部痠痛等症狀。



一家人馬上趕到醫院。經檢查,家裏其他成員因食用量較少,經催吐、補液、護胃治療後症狀明顯好轉,但老羅因食用量較大,初步診斷為“蘑菇中毒、急性肝功能、腎功能損害”,加上老羅的媳婦尚在哺乳期,一對雙胞胎兒子未滿週歲,為確保母嬰安全,已將他們轉到上級醫院救治,所幸已無大礙。


母子倆中毒住院,3天花去6萬


目前,老羅和他媽媽仍在金華中心醫院治療。


老羅剛進來時醫生説沒那麼嚴重,一個療程就能治好,花個幾萬塊應該能搞定了。沒想到治療了一個療程,指標還沒恢復,接下來可能還要繼續透析。他説明天如果指標繼續上升,又要上機透析血,透析三天一療程就是3萬,他跟媽媽兩個人就是6萬,短短几天已經花費近7萬了。為那一口湯,他懊悔,心裏從沒這麼絕望過。


醫生:大蒜鑑別毒性實在荒謬

奉勸大家別嘗試野蘑菇


急診科主任張璐介紹,老羅一家用大蒜鑑別野蘑菇是否有毒的方法實在荒謬。野蘑菇種類很多,在眾多的野蘑菇中有一部分為由於毒蘑菇和可食野蘑菇在外觀上很難區別,在野外雜生情況下極易混淆而坊間一些鑑定有毒蘑菇的土辦法也是有限且不通用的,所以很容易誤食毒蘑菇。


目前,已報道的毒蘑菇種類達到400多種。蘑菇中毒根據臨牀表現主要分為8種類型:胃腸炎型、急性肝損害型、神經精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性腎損害型、橫紋肌溶解型和混合型,“在這些美麗外表下,往往許多是含有有毒物質的致命殺手。即使是具有豐富經驗的專業人士也不一定能鑑別,奉勸大家不要去嘗試品嚐野外採摘的蘑菇。”

毒蘑菇中毒常常危及生命,是造成食源性疾病死亡的主要原因。

 

毒蘑菇中毒症狀


●  誤食毒蘑菇後,引起的精神症狀主要表現為:流涎、流淚、潮熱、譫妄、精神錯亂、幻視幻聽等,如搶救及時死亡率低。


●  如果是引起臟器中毒損傷的毒蘑菇,中毒後病情兇險,死亡率高,多數病人都是由胃腸型中毒後,部分毒肽進入內臟,引起肝、腎、腦、心等實質性臟器損害,以肝臟損害最為嚴重,表現肝腫大、轉氨酶升高、肝壞死等。


●  毒蘑菇中毒的臨牀表現還有可能會出現“假愈期”,即經相應治療後,症狀逐步緩解甚至消失,但在一兩天後,病情會迅速惡化,致使患者出現以腎衰竭為主的多器官衰竭。


6~10月是浙江省野生菌生長的旺盛期。因毒蘑菇種類繁多,其鑑定需要豐富的專業生物分類學知識,即使有采摘食用習慣的人員也很難識別。


浙江省疾控中心提醒


●  對於野生蘑菇,最好是不採、不買、不賣、不食,以防中毒。

●  如果食用野生蘑菇後,出現噁心、嘔吐、劇烈腹瀉、腹痛和視力模糊等症狀,就應該高度懷疑是野生蘑菇中毒,必須馬上就醫,否則可能會錯失最佳治療期。

●  如在中毒初期症狀出現緩解時,仍應在醫院積極接受治療,觀察一段時間,確保病情穩定好轉。


不認識毒蘑菇?

來,一起看看下面的圖片見識一下吧~




毒蘑菇認識誤區


●  鮮豔的毒蘑菇有毒,顏色普通的蘑菇沒毒。

錯!根據顏色與形狀不能簡單區別蘑菇是否有毒,比如褶孔牛肝菌是顏色鮮豔的食用菌,而灰白色的灰花紋鵝膏是毒蘑菇。

 

●  長在潮濕處或家禽糞便上的蘑菇有毒,長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒。

錯!乾淨的樹下一樣可以長毒蘑菇,比如鵝膏、口蘑、紅菇中一些有毒種類也可以生在松林中。

 

●  毒蘑菇跟銀器、生薑、大米、生葱一起煮,液體變黑有毒,顏色不變則無毒。

錯!“銀針驗毒”是小説和電視情節,可以驗砷化物(比如砒霜)、硫化物,但蘑菇毒素多為生物鹼,不能與銀器發生化學反應,不能產生顏色變化。

 

●  有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒。

錯!有不少毒蘑菇受傷後,不分泌乳汁,也不變色。而有的食用菌,比如多汁乳菇,可以分泌液體並變色。

 

●  被蟲叮咬過的蘑菇沒有毒。

錯!許多劇毒的鵝膏成熟後同樣會生蛆、生蟲。

 

●  表面粗糙、突起,菌柄有環或有菌托的是有毒的。

錯!許多毒蘑菇看起來很普通,比如劇毒的毒粉褶蕈。

 

  毒蘑菇水一泡就變渾,無毒的泡在水裏是清澈的。

錯!變渾是因為蘑菇含有漿液,既可能是有毒的,也可以是無毒的。很多毒蘑菇泡水也不會變渾。

 

●  毒蘑菇有土豆或蘿蔔味,無毒蘑菇為苦杏或水果味。

錯!蘑菇的氣味不僅和品種有關,也和生長的環境有關,毒蘑菇和無毒蘑菇的氣味無法分辨。

 

●  毒蘑菇做熟就沒有毒了。

錯!毒蘑菇毒素毒性穩定且耐熱,一般烹調方法根本無法破壞,加入其它的作料,比如大蒜、生薑等,也不能破壞毒素。

 

●  我以前年年在這棵樹上採蘑菇都沒有毒。

錯!曾經有一家四口人全部被毒蘑菇毒死,就因為他們年年在同一棵樹採同一種蘑菇,從來沒有出現問題,但是偏偏有一年可能受環境變化的影響,出現了毒素,造成慘劇。

來源:杭州日報 浙江之聲 健康浙江丨編輯:向西

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野蘑菇千萬別採食!點zan希望老羅一家人早日康復↘

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