夏天吃這5種瓜是寶物,解暑祛濕氣!

實用小百科2018-08-14 10:53:30


夏天是最好的吃瓜季節,鮮嫩多汁的瓜果,配上熱汗淋漓的夏天,簡直是絕配;還有很多養生功效呢。


小健在這裏為大家獻上“吃瓜指南”一個,供大家平時“吃瓜”“吃果”作營養參考哦。

黃瓜:潤膚、消腫



黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效,對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益,能使人體機能保持和順,生吃能起到清腸的作用。


患有心臟病、水腫病的人,多吃黃瓜大有裨益,能清熱利水,解毒消腫,生津止渴。


而且黃瓜有豐富的維生素,可以滋潤保養皮膚,特別適合皮膚乾燥的人吃。


:潤腸通便



嫩絲瓜屬寒性,對於大便乾燥的老年人來説,清熱通便的效果不錯。


而且絲瓜的含水量很高,很容易被人體消化、吸收,蛋白質和鈣含量也高。另外,絲瓜含有的皂甙類物質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖等物質對人體也具有一定的保健作用。


西瓜:除煩止渴



西瓜有清熱生津,解渴除煩的功效,被中醫稱為“天然白虎湯”,是清暑解熱、除煩止渴的上好選擇,吃西瓜還可預防動脈硬化。


不要吃得過多,否則傷脾胃,引起咽喉炎;不要吃打開過久的西瓜;腎功能不全者不要吃西瓜 ,口腔潰瘍者不要吃西瓜。


冬瓜:利水消痰



冬瓜清涼可口,是夏季做家常菜很好的選擇。對於糖尿病患者來説,適當吃對控制病情大有益處。


冬瓜能清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑,含有的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,減緩消化吸收過程,與冬瓜中的葫蘆巴鹼、丙醇二酸能共同促進人體新陳代新,調節糖脂代謝。


冬瓜對防治高血壓、動脈粥樣硬化,以及減肥也有良好的效果。


苦瓜:祛



中醫有“夏吃瓜”“夏吃苦”之説,所以夏吃苦瓜益處多:


一是去火:不管是燒、炒,還是涼拌、煲湯,只要能把苦瓜做熟且不失“青色”,都能達到去火的目的。


二是解熱祛暑:中醫認為苦瓜性寒味苦,有清熱解暑,明目解毒之功。


推薦食譜


1、小白菜拌黃瓜



材 料

小白菜一把,黃瓜兩根,薑絲、鹽、蔬果調味粉、蘋果醋、天貝醬少許。


步 驟

1、黃瓜、小白菜洗淨。


2、黃瓜拍開切成塊,放進料盆。


3、將小白菜切成段放在黃瓜上,再放上薑絲。


4、加入鹽、蔬果粉、蘋果醋、天貝醬攪拌均勻即可。



2、絲瓜面



材 料

絲瓜一根,50g,鮮切面一人份,鹽1小匙、姜3片。


步 驟

1、絲瓜切成小滾刀塊,蟹味菇切掉末端。


2、鍋燒熱下少許油,下入三片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒,加鹽調味讓絲瓜出水,至絲瓜翠綠炒熟即可。


3、另起鍋燒開一鍋水,下鮮麪條煮熟撈出,裝入碗中加適量煮麪湯,然後將炒好的絲瓜澆在上面做滷即可。


3、辣椒炒西瓜皮



材 料

青椒2只,西瓜皮半隻,植物油適量,鹽少許,醬油適量。


步 驟

1、西瓜皮去切條,西瓜皮放入盆中放少許鹽醃製片刻。


2、青椒洗淨切條,醃製好的西瓜皮洗淨。


3、起油鍋加熱,放入青椒煸炒,再放入西瓜皮煸炒,放入少許鹽炒透,最後放醬油提鮮炒勻即可。


4、毛豆炒冬瓜



材 料

冬瓜500克,毛豆100克,植物油適量,鹽、蔬果調味粉適量。


步 驟

1、毛豆去殼洗淨,冬瓜去皮去籽洗淨切塊。


2、起油鍋加熱,放入毛豆煸炒5分鐘。


3、放冬瓜煸炒,放鹽和水煸炒煮透。


4、冬瓜熟後放少許蔬果粉炒勻即可。


5、苦瓜炒山藥



材 料

苦瓜1根,山藥100g,紅椒2個,生薑、植物油、鹽、蔬果調味粉適量。


步 驟

1、鐵棍山藥洗淨去皮泡在淡鹽水了防治氧化。


2、苦瓜洗淨去瓤切條,紅椒切段、生薑切片。


3、瀝乾山藥的水分,鍋里加多一點的油炸至山藥表皮微皺瀝出。


4、苦瓜也油炸一分鐘瀝出。


5、下入苦瓜和山藥快速翻炒,調入適量鹽和蔬果粉即可。


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