芝士爆漿雞排,慢慢的一口,引爆你的食慾!!

鮮衣美食君2018-07-12 01:48:07



Hello summer
爆漿雞排


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-用料-


雞胸                   2塊

料酒                2大勺

生抽                2大勺

鹽                   1小勺

碎            2勺

芝士                   2片

澱粉                  適量

             適量

雞蛋                   1個

葱                     半棵

苦菊                  適量


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-做法-


1、 雞胸洗乾淨,從最厚處下刀,平刀把雞排切成兩半。用肉錘或者刀背敲打一下,這樣更入味。

                              

2、 加料酒、鹽、葱、黑胡椒,把雞胸醃一下。

                     

3、 蓋上保鮮膜,放入冰箱約1小時即可。

               

4、 芝士切片備用。

        

5、 準備好澱粉和麪包糠。

           

6、 將切好的芝士片放到雞胸肉裏,蓋上。

        

7、 雞蛋打散。

               

8、 雞胸肉在蛋液裏滾一下,粘上幹澱粉,再在蛋液裏滾一下,沾滿面包糠。

           

9、 將處理好的雞肉放入空氣炸鍋的炸籃裏。

        

10、 温度選擇180度、

           

11、 烤25分鐘即可。

        

12、 不但不用油,還會烤出雞肉裏含的多餘的油。

        

13、 切一刀,滿滿的芝士。

         


-小貼士-


1、醃料可以選擇自己喜歡的口味。

2、雞胸較難入味,可以適當的多醃製一會兒。

3、吃的時候根據個人喜好調味,比如可以蘸番茄醬或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等。



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