天熱離不開這些菜,消食刮油,3分鐘上桌

俏廚娘2018-07-12 01:36:50



回覆「」教你養生小食譜


天兒一熱,吃個飯每天都發愁,不吃吧,怕身體扛不住,吃吧,也不知道吃點啥,看啥都沒胃口。其實你不是沒胃口,是沒遇到“對”的菜~今天就教你幾道菜,來看看,是不是有你沒吃過的?


西藍花油豆腐




西藍花,油豆腐,葱花,薑末,紅辣椒,鹽,雞精,香油



1,西藍花洗淨掰成小朵,油豆腐適量

2,葱花,薑末,紅椒塊,油豆腐切角塊

3,水中放入少許鹽,西蘭花焯水後撈出過涼水

4,葱姜爆鍋

5,放入油豆腐片刻

6,倒入西蘭花,紅椒塊加鹽,雞精調味,翻炒1分鐘,出鍋錢淋入少許香油即可


芋頭燉排骨



1、小排骨洗淨,拌入調味料1醃10分鐘,再用炸至上色撈出。

2、芋頭去皮、切小塊,放入熱油中炸過撈出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入調味料2和2杯清水燒開,改小火煮20分鐘。

4、芋頭下鍋同煮約20分鐘,待其酥軟並湯汁收至稍干時,即可盛出。


青椒炒




鴨腿;青椒;蒜片;薑絲;澱粉;醬油;料酒;白胡椒粉;花椒;



1.將鴨腿肉片下來切成條,將切好的鴨肉,加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、澱粉拌勻醃製大概20分鐘左右。青椒洗淨切塊備用。

2.炒鍋內放油(鴨肉本身會出很多油,油放少一點),將油燒熱,放入花椒和蒜 片、薑絲炒香。放入醃製好的鴨肉絲滑炒。

3.待鴨肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均勻至菜斷生,然後放鹽調味後,即可出鍋。


吃不下飯的快來試試,沒胃口的夏天,飯還是要吃滴~換着花樣豐富你的餐桌吧~




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