▶️隱藏在鬧市裏的人間四月天。鐵壺温,茶煙起,聊煮一日閒。

上海精緻生活2018-07-10 12:09:47



大隱隱於市的茶室,

在樓中開闢了個幽靜的庭院,

隔幾個小時一澆水,院裏的花木才好看。


喫茶聊天,以清茗酬知音。

這裏的茶葉越老越值錢,每一款都是藏品,

來的都是懂茶客,半點含糊不得。


先戳視頻感受一下彈琴烹茶的快意


温,茶煙起,隱藏在鬧市裏的人間四月天

視野視頻第538期<清廬茶事>




魔都的茶舍,大都幽靜充滿禪意,不像《茶館》裏那樣聒噪如小社會。用品茗交友來形容最合適不過,茶須得是好茶,環境也要能讓人靜心。


| 隔幾個小時一澆水才好看的樓中庭院 |


初見清廬茶事,就被這裏樓中樓的日式庭院震撼到了。很難想象,隔着一堵牆,這邊是世外桃源,那方是車水馬龍。


恐怕只有做過設計師的人才知道要維護一個這樣的庭院需要花多少功夫,僅憑“隔幾個小時就要澆一次水”這點,就很少有人能做到。你見過凌晨3點的上海嗎,園丁起來澆水了...


庭院鳥語花香,室內靜謐雅緻,約上三兩好友結伴來放鬆,享受一番的佛系養生,也別有風味~


| 新中式&日式風格的喝茶空間 |


青磚、石器、木質門牌,輕叩門環,兩扇厚重的木門慢慢從中間向兩邊打開,一瞬間彷彿穿越到了另一個時空,讓人忘卻了外面的喧囂


中國古典茶室、日式茶室、新中式茶室幾種風格的喝茶空間,每一個空間都專門打造,頗有氣勢磅礴的大家風範!


室內遍佈承載歲月積澱的茶具和花草,加上牆上掛着的書畫,使這裏瀰漫着濃濃的書香氣息。


老闆是一個熱衷於旅行的人,茶室裏擺滿的茶具、杯具,很多都是她從當地帶回來的,活脱脱像個小型博物館


這裏還住着一羣會泡茶的仙女,茶藝師個個生得眉清目秀,一襲襲藍衣都是量身定製,走起路來飄飄欲仙,猶如天女下凡。




古樸的茶桌上金色刺繡茶席布齊整地鋪開,泡茶人端坐於前,正中央的一排白瓷杯,一尊蓋碗規規矩矩地置在中央,旁邊配一套茶道六君子。


為了成就一壺好茶,除了茶葉本身,的器具、氣温與濕度,乃至煮水的温度、注水的手法都極為講究。


隨着沖泡次數的增加,逐漸增加沖泡的秒數,不同產區的茶葉,味道不盡相同,但出湯都是一樣的純正豐厚。


醒茶,温杯,納茶,搖香。一口清甜,從舌尖上到心尖,便可以忘卻日常喧囂,三千煩惱事,吃茶淡笑之


來這的大多是懂茶的客人,他家的茶葉都是考究的好貨。一般會從武夷山、雲南、潮汕地區好的茶園去選茶,所以這裏收藏着許多一般茶社喝不到的好茶。


| 蜜蘭香單叢 |


蜜蘭香單叢屬鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,是產於廣東潮安鳳凰山區的一種歷史悠久的茶。因蜜味特別香濃,而且帶有蘭香味而得名,目前鳳凰茶區種植面積近1000畝,是種植面積最大的香氣類型。


當地300-400年老樹齡的茶樹仍有3000餘株,採製時間嚴苛,一般午後採摘最好,烈日不採,雨天不採,霧水不採。過嫩則成茶苦澀;過老則茶味粗淡。


成茶條索粗大,油潤,黑褐色,香氣高尚,味道似番薯的香蜜氣味,以形美、色翠、香郁、味甘"四絕"而聞名。 是頗受本地居民喜歡的口糧茶。


沖泡時在幾步之外便能聞其吞味,清澈黃亮,芝蘭香幽雅細長,滋味醇厚回甘,飲後滿口生香


| 易武老樹 |


易武普洱茶產於雲南易武,俗話説,班章王,易武后。班章山頭的茶口感霸道,像霸氣的君王,而易武山頭出的茶則口感細膩,像温柔的皇后。


開水沖泡的瞬間,散發出清香,茶湯湯色金黃,不帶濁氣。喝起來甜柔厚滑,有輕輕的苦澀味道,回味生津,使其從古到今地位名氣不減。



好茶配好器,清廬的茶器來自。青塘瓷器儒雅温婉,承載着手藝人的匠心,能最大限度地激發茶葉的醇厚香氣。


好的茶葉加上好的器皿,只要以合適的方式沖泡,就能給人以清新舒適的感覺。


鐵壺是漂洋過海從日本淘回來的,鏽跡斑斕的身段,是歷史的痕跡,也是它獨特的故事內涵。老鐵壺泡茶,茶色喉頭更佳。隨着年代的增長,所展現出來的古色令人着迷。


茶社不時還會有老師講課,不定期地舉辦一些品茗會和講座,讓更多地朋友在這裏互相認識。


在這無人打擾的清靜之地,伴着古琴悠悠流水潺潺,慢悠悠喝茶,人生最愜意的生活莫過於此了吧!

地址: 大華三路美隆生活廣場4樓

電話: 021-60250217




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