抗癌,從吃好做起

癌度2018-06-15 22:01:44

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吃什麼、怎麼吃最關心的問題之一,也是醫生和研究者、護理工作者們老生常談的話題。但是面臨網絡上鋪天蓋地、各執一詞的種種説法,患者往往莫衷一是。一方面擔心營養不夠,無法養好身體;另一方面又怕吃的不合理,反倒影響身體康復。


為了解決這個問題,國家癌症中心、中國醫學科學院腫瘤醫院聯合中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專委會、吳階平醫學基金會營養學部、中國營養保健食品協會特醫食品專委會、中國營養學會腫瘤營養管理專家委員會發起了華膳杯腫瘤患者營養大賽,在全國範圍內徵集腫瘤患者營養食譜,為臨牀醫護指導患者營養攝入提供專業支持,也為患者提供豐富多樣的專業的飲食選擇。

 

 

如果你積累了許多營養食譜無處分享,如果你煩惱怎麼為腫瘤患者規劃更多健康的一日三餐,在“華膳杯腫瘤患者營養食譜大賽”你可以分享食譜心得讓自己的經驗和知識更有價值,也可以找到更多的腫瘤患者健康食譜。

 

參賽規則

2018年6月16日-8月16日,參賽者(個人或團隊)在【腫瘤食譜小程序-大賽-我要報名】中填寫食譜相應信息(食譜製作過程、成品照片、重量、個人心得……)後點擊上傳,專家審核通過後展出即可參與投票評選


參選作品基本要求説明

1)需要填寫或選擇食材重量 、烹飪方法,成品色澤、口感描述等信息

2)需闡明創新點,營養價值

3)使用容易購買的普通食材

4)可以使用藥食同源食材

5)不使用精製糖

6)可以標註適用及禁忌證


食譜設計標準

宏量營養素要求


清流食

200ml/份 

不設能量和蛋白質限定







濃流食

250ml/份 

能量≥120kcal 

蛋白質≥10g




半流食

250ml/份 

能量≥250kcal 

蛋白質≥20g







軟食

250g/份 

能量≥400kcal 

蛋白質≥20g



普食

300g/份 

能量≥500kcal 

蛋白質≥25g





*知識產權歸屬:獲獎的食譜,將被編入國家癌症中心繫列科普叢書,作者將被列為編委,雙方共享該食譜的使用權

*本活動最終解釋權僅歸華膳杯大賽組委會所有

 

為了保證比賽的專業性及公平公正性,大賽特別邀請腫瘤營養界知名專家組成評審團,其中石漢平、於雷擔任學術顧問,擔任組長。評審團成員名單如下:


學術顧問:石漢平、於雷

組   長:叢明華

副 組 長:於仁文、方玉、王昆、於康、凌軼羣、葉文峯、許紅霞、範志紅

評審專家:劉金英、柳鵬、高淑清、郭增清、劉勇、王楠婭、劉英華、餘亞英、施詠梅、 張曉偉、施萬英、李惠子、楊蕾、吳靜、周嵐、翁敏、胡小翠、楊勤兵、姚慶華

 

分享食譜,共享健康,熱愛生命熱愛生活的你,6月16號之後微信搜索【腫瘤食譜】小程序即可報名參賽。

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