為什麼不推薦用勺子吃西瓜?真相原來是……

丁香醫生2018-06-14 09:43:12

一不小心

就吃多了


懷裏抱着半個、甚至一個冰鎮大西瓜,是很多人的最愛。


大家想想一勺一勺挖下去,不知不覺一個十斤八斤的瓜就吃完了,而且還吃得很徹底。


嗝——


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很顯然,從控制食用量的角度來説,更推薦一塊塊切好,定量吃。


記住自己拿了幾塊,就沒那麼容易超標。


當然,如果你自制力夠強的話,怎麼吃都行,但為了做個合格的「吃瓜羣眾」,有些講究還是值得了解一下。


一個西瓜 = 六碗米飯

怕長胖千萬別吃?


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有點誇張了,其實西瓜的熱量沒那麼高。


西瓜的含水量特別特別高,100 克不帶瓜皮的西瓜肉,吃下去總體多是水,也就 30 千卡左右,和草莓屬於同一水平,而蘋果、橙子、獼猴桃的含糖量和熱量都要高得多呢。


那麼一次吃多少比較好?我們的建議是:


一個普通的 8~10 斤的大西瓜,一次吃掉 1 / 4 個比較好。

如果血糖有問題,那一次吃 100 克(2 兩),對血糖的影響比較小(前提是其他食物不超標)。


其實這一肚子西瓜(2~3 斤)雖然看起來挺多,但也就 150~200 千卡熱量,差不多是一小碗白米飯,還不錯。


唯一的問題是——春眠不覺曉,吃瓜不覺飽。


如果你是一個大胃王,吃飽了飯之後還得來點西瓜,一吃起來就根本停不下來……那超過 6 碗米飯真的很輕鬆了。


直接吃西瓜,還是喝西瓜汁?


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直接吃西瓜更好。


雖説西瓜糖分不高,但它的升糖指數在水果中遙遙領先(72),不僅遠超其它水果(蘋果是 36,葡萄也才 56),甚至還和一些主食的有一拼(大米飯為 83,小米粥為 62)。


如果榨成西瓜汁喝,血糖反應會更高,還更容易吃多。


很多超重和肥胖的人,血糖都控制得不好,遲遲瘦不下來,所以:


西瓜可以吃,西瓜汁就不建議喝了。


除非,你每次就只喝一點點。(關鍵是不解饞,想管住自己,難啊!)


西瓜皮也能吃?


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這是真的。


實際上,西瓜皮就像冬瓜皮一樣,可以入菜。因為西瓜皮幾乎不含糖,膳食纖維也高,熱量非常低,飽腹感一點也不差,還真挺健康呢。


像涼拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮湯,都不妨一試,真的一點也不像黑暗料理。


涼拌西瓜皮

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炒西瓜皮

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噓——


這條自己知道就行,千萬別讓爺爺奶奶爸爸媽媽看見……否則很可能要吃一個夏天的瓜皮了。


責任編輯:左娃



再不 分享,就要爆炸啦


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