手抓餅、麻辣燙、鐵板魷魚...各種路邊攤小吃用英語該怎麼説?

滬江英語2018-05-12 16:49:47

老外被大中華美食迷得失去自我,已經不是什麼新鮮事了。


辣麼,如果老外讓你帶TA去體驗最具有中國特色的食物,你會選擇什麼呢?


英大的答案是:



沒錯,路邊攤才是中華料理的精髓所在有木有!


今天英大就帶大家學習一下,各種路邊小吃用英文應該怎麼説。


前方高能預警,大家控制好自己的口水哦!


肉類

鐵板魷魚

Grilled-Fresh-Squid

鐵板燒最早起源於日本。用鐵板把魷魚煎熟後,再用鐵鏟將魷魚切段,然後撒上特製調味醬。


鴨脖

Duck Neck

鴨脖是湖北、湖南、四川等地的傳統小吃,後來風靡全國,經常作為開胃菜或下酒菜。中國人對鴨脖的愛讓很多老外不解,不過相信他們嘗過之後,也會欲罷不能的。


小龍蝦

Crayfish

其實,小龍蝦是一種入侵生物。在美國,加拿大,澳大利亞,英國,非洲的肯尼亞等地,都有氾濫的記錄。然鵝在中國卻被吃成了產業,吃出了規模,可以説是入侵物種界的恥辱了。


烤香腸

Roasted Sausage

烤香腸最早起源於我國台灣,隨後衍生出了各類新的品種,如烤玉米腸、奧爾良脆骨腸、台式咖啡香腸等等。


Oyster Omelette

蚵仔煎起源於福建泉州,是閩南,台灣,潮汕等地區經典的傳統小吃之一。蚵仔即閩南語中“牡蠣”的意思。


米麪類

煎餅餜子

Chinese Crepes

煎餅餜子是山東、天津等地區的經典小吃,當地人經常將其作為早點。用面加雞蛋裹上油條、脆皮等,再配以醬料組成。


烤麪筋

Baked Gluten

將麪筋製作成螺旋狀坯料,放置於炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成。味道以鹹香、麻辣為主。


肉夾饃

Chinese Hamburger

肉夾饃是我國陝西省傳統特色食物之一,又被稱為“中式漢堡”。2016年1月,入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。


腸粉

Rice Noodle Rolls

Steamed Vermicelli Roll

腸粉早在唐朝就已出現,起源於廣東羅定,目前已風靡全國。軟潤爽滑,入口彈口,色白甘香,讓人回味無窮。


手抓餅

Shredded Pancake

手抓餅起源於我國台灣。可搭配雞蛋、芝士、培根、香腸、雞排、火腿等作為輔菜,也可配上各種口味的醬料。外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩。


甜食類

冰糖葫蘆

Candied Gourd on a Stick

冰糖葫蘆最早起源於宋朝,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。


雞蛋仔

Egg Puffs

Egg Waffles

雞蛋仔是香港的傳統街頭小吃,是華夫餅的一種變體。它將蛋香和奶香融為一體,外殼酥脆,裏層綿軟,色澤誘人,造型可愛,讓人看一眼就會喜歡上。


Bowl Rice Pudding

缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃。糕體晶瑩雪白,表層油潤光潔、細膩嫩滑,甜洌而清香。


驢打滾

Rolling Soybean Cake

驢打滾是我國東北、北京、天津等地區的傳統小吃。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。


雙皮奶

Double-Layer Steamed Milk Custard

雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時起源自順德,用水牛奶做原料。其狀如膏,其色潔白,質感細膩嫩滑,口味甜香清淡。


雜食類

臭豆腐

Smelly Tofu

臭豆腐在全國不同地域的製作方法和食用方法均有不同,以長沙、南京等地最為著名。“聞起來臭,吃起來香”的臭豆腐,讓人又愛又怕,可以説是魔鬼和天使的結合了。


麻辣燙

Spicy Hot Pot

麻辣燙最早起源於四川樂山。將各種食材用竹籤串起來,放進翻滾的紅湯中。很多人把麻辣燙成為簡化版的火鍋。不過,麻辣燙湯料因長期煮沸,亞硝酸鹽含量較多,過量食用會有致癌風險哦~


烤紅薯

Roast Sweet Potatoes

紅薯是極為常見的食品,但是烤紅薯作為一種,最早出現在台灣。它顏色鮮豔,外焦裏嫩,香甜可口。


糖炒栗子

Chestnut Roasted With Sugar

糖炒栗子最早起源於京津一帶,後風靡全國。呈深棕色,油光鋥亮,皮脆易剝,香甜可口,營養價值也極高。


除了這些好吃的以外,與「路邊攤」有關的單詞還有↓

街邊小吃:Street Food/Snack

路邊攤:Mobile Roadside Stalls

油炸的:Fried

烤的:Grilled

烘焙的:Roasted

辣的:Spicy

酸的:Sour


你最愛的街邊小吃是?


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編輯:墨菲

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