人均18的台灣蚵仔麪線,被我在北京路找到了

Livin廣州2018-04-26 05:18:41



廣州唯一一家台灣蚵仔麪線小店

就開在人來人往的北京路上

還能吃到肉燥飯和香腸等經典夜市小吃

每份單價都不超過18塊,抵到爆


廣州找不出第二家這樣的店


廣州的台灣小吃本來就不多,這樣專門賣蚵仔麪線的,本君就更沒見過了。老闆還是台灣人,店裏賣的都是幾種經典的台灣味道。



特地點了幾樣很有台灣特色的,幫你們試下味。就算沒吃過,從小看到大的看偶像劇裏,也肯定都有見過


從台灣來的蚵仔麪線


蚵仔麪線是台灣人吃得最多的小吃,也是店裏的招牌。上桌滿滿一大碗,面上放了9個肥美飽滿的蚵仔,比一般要大不少


蚵仔吃起來口感滑溜溜的,讓整碗麪線多了海鮮的鮮甜,但也沒有搶過面線的風頭,




除了蚵仔和麪線,看似點綴的香菜、胡椒和醋,也是決定一碗麪線味道的關鍵。吃之前要先把它們拌勻,讓胡椒和醋的辛香味徹底散發出來



這裏的面線和米線不同, 更加細軟滑。湯底也濃稠得像勾芡一樣,湯麪幾乎融為一體,用筷子就能把面帶着湯夾起來,呲溜一下就滑進了嘴裏



性價比最高的綜合面線


店裏有大腸和蚵仔麪線,選擇困難的本君當然首選“雙拼”的綜合面線。一半鮮美的蚵仔,一半爽脆的大腸,價格竟然和單點一樣,才15塊!



依然保持着超大分量的水準,蚵仔和大腸各佔半壁江山。蚵仔還是每隻都胖嘟嘟的樣子,看了就想咬一口,嘿嘿



不甘示弱的大腸也在向本君招手,嘗一口發現比蚵仔還好吃,小小一塊滷得爽脆入味越嚼越香,吃到最後都想加一份大腸了



這碗的湯底比上一碗更濃稠,有點像碗仔翅,湯底的比例拿捏也很重要



這些都是台灣人家裏的味道


全場最驚豔的肉燥飯  12


這碗飯堪稱全場的黑馬,看起來其貌不揚,甚至有點幹,實則入口驚豔指數5顆星!肉沫切得很碎,完全不用嚼,作為點睛之筆的醬汁帶出了整碗飯的香味



米飯粒粒分明,和珍珠米差不多,平時吃的最怕飯沒有味道,這裏的醬汁沒有放過任何一粒米,啖啖都有翻炒過的肉香



作為配菜的滷蛋本君倒沒吃出什麼特別,反倒是旁邊的黃瓜,讓本君眼前一亮,吃進嘴裏才發現是醃製過的略帶甜味還卜卜脆,解膩滿分!



肉量驚人的焢肉飯  18


很久沒有在外面吃到這麼良心的飯了,快餐的價格,給了家裏才有的肉量。實力搶鏡的三大塊五花肉,都快擋住底下的米飯了



五花肉一直在鍋裏咕嚕咕嚕地煮着,已經很軟糯了,滷汁的甜味也滲進了肉裏,處理得肥而不膩,碼好肉之後還要淋上一勺熱乎乎的滷汁



五花肉的厚度和長度也不是蓋的,比拳頭大,還比iphone厚兩倍不止,作為食肉獸的本君都有點瑟瑟發抖



多吃幾塊還是有點膩,建議點杯古法冬瓜茶,沒加冰但是喝着冰涼解渴



必點的台灣烤香腸  18


想嘗下小吃的話,一定要點烤香腸,有原味和黑椒味。在烤盤上烤得油滋滋的,腸衣微焦的時候正好,烤好會擱在鵝卵石上保温



本君要為原味的瘋狂打電話!口感不像火腿,比較像臘腸,肉的顆粒感,半肥瘦,能吃出油在嘴裏滋出來的幸福感!而黑椒味的肉就會精瘦一些



必點的涼拌粉肝  18


原來粉肝還有這種騷操作,配上香菜和薑絲去腥,涼拌的用來下飯很爽口



北京路性價比最高的店



店裏位置比較窄,只有五六張桌,來遲的就要排隊了


這一頓吃完,最讓本君震驚的除了味道正宗,還有回到解放前的價格,簡直造福了來北京路逛街的寶寶,下次過來完全可以試試這家,不好吃回來找我,哼


{ 台灣小吃蚵仔麪線 }


地址:惠福東路451號(渤海銀行隔壁)

地鐵站:公園前C出口

人均18蚊

時間10:30-22:00

電話:13149313376 / 18620898435

推薦:綜合面線、肉燥飯、原味台灣烤香腸

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