巢湖免費百魚宴,數百公斤魚十分鐘一掃而光

乙圖江雨2017-10-30 02:52:27

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10月28日下午,安徽廬江巢湖岸邊的齊嘴美食村,作為巢湖開湖節美食嘉年華的重要活動之一的農家樂烹飪大賽和百魚宴在這裏舉行,吸引了數千當地羣眾和外來的遊客。最吸引人的要屬免費品嚐百魚宴,數百公斤魚短短十多分鐘就被食客一掃而光。


逛巢湖除了欣賞巢湖美景,最重要的當然是品嚐巢湖湖鮮了,巢湖白絲魚、銀魚和鱅魚……美味湖鮮常常讓人流連忘返。圖為一個農家廚師,在加工巢湖白絲魚。


在一百多公里的環巢湖大道開通之後,每天吸引着大量來自全國各地的遊客前來觀光,這幾年圍繞巢湖觀光的各種農家樂,如雨後春筍一般多起來。圖為一個農婦用自己製作的醬來蒸白絲魚。


當日下午首先舉行的是農家樂烹飪大賽,來自當地的16户農家樂的廚師參加廚藝比拼。廚藝比賽分兩輪,時間50分鐘,參加比賽的清一色是農家漢子和農婦。圖為一個農家小夥在製作白絲魚。


第一輪是規定動作,巢湖白絲魚烹飪。圖為一個農家用荷包蛋和龍骨熬製魚頭參賽。


當16道各種口味的白絲魚被端上桌子上時,無不令圍觀者好奇,一條魚竟然能做出這麼多的口味。第二輪則是巢湖湖鮮自選選題,更是讓人眼花繚亂。


圖為評委在品嚐農家廚師製作的菜餚時,幾個孩子在一邊看着,樣子有點“饞”。


16道白絲魚,一字排開,評委品嚐過後,還要請圍觀者品嚐。


不過最吸引人的當屬百魚宴了。活動現場,一口直徑1.5米的大鍋,煮着數百公斤魚,伴隨着“咕嘟咕嘟”的魚湯聲,整個活動現場瀰漫着濃濃的魚香。


晚上6點半左右,品嚐百魚宴開始,當一碗碗魚被盛好放在桌子上時,現場的羣眾和遊客早已經迫不及待。圖為魚被一碗一碗裝好。



老人、孩子、大人……一人一碗。現場香味瀰漫,但秩序井然。短短十幾分鍾分鐘,一大鍋魚就被一掃而光,很多人還意猶未盡。圖為幾個貧困老人率先品嚐。


60歲的吳自勤來自廬江白山鎮,他説吃了大半輩子魚,都沒有今晚的味美,“好吃!”而一些孩子滿嘴流油,還不過癮:“味道太好了,可惜只能吃一碗”。江雨 攝影 更多精彩故事,請關注“乙圖”微信公眾號(yi_photos),歡迎提供線索:[email protected]

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