【自制】它是一家拯救了200萬生命的素食餐廳,無數名人慕名而來 | 感物

V電影Vmovier2017-05-04 04:34:14

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以素食淨化身心


説起「京兆尹」,在帝都幾乎無人不曉。只要提起素食餐廳,很多人第一個想到的就是「五道營衚衕口那家」、「高大上的京兆尹」。


媲美米其林三星的京兆尹,坐落於北二環雍和宮旁,東望雍和宮,南鄰孔廟和國子監,建築出自設計大師張永和之手,仙霧繚繞的庭院樓閣,是無數年輕人渴望的自拍聖地。



鬧中取靜的四合院建築,青石板路面,環境古樸而雅緻,從擺設到步道兩旁的霧氣裝置,都是古色古香,仙氣飄飄。琴聲環繞,讓人的心都靜了下來。


京兆尹本是我國古代的官名,「京兆」為首都之意,「尹」為長官之意,也就是今日的首都市長。如此大氣磅礴,「京兆尹」餐廳走的也是高端素食餐廳路線。



這是一家提倡桌上放生、桌上環保的蔬食餐廳,開業至今,相當於拯救了200萬的生命。無數名人慕名而來:王菲、姚明、李連杰、周迅、陳道明、陳坤、陳佩斯、蔡瀾、好萊塢明星馬特·達蒙、意大利總統、克羅地亞總統、英國財長、各國使節等等都來這裏食素過。


京兆尹從世界各地依據二十四節氣來尋找原生態植物系的食材,並且以野生、半野生、天然、超有機、有機、綠色的順序來進行精選,目的只為顯現食材本源的味道,確保每一份素食都精雕細琢。



「樂和」「蔬臻」「慢食」是京兆尹的核心理念。京兆尹創立的目的,就是擴大素食人羣,讓更多不瞭解素食的人通過蔬食健康地過渡。



每個月初一和十五,京兆尹都會在餐廳前的空地向過往行人奉粥。每月十五還有義診,免費為老人看病。



餐桌護生、免費奉粥、義診、放生、以行動支持環保……京兆尹正在嘗試用一家餐廳影響世界。來到這裏,以本源、自然、健康的蔬食來淨化身心靈,品味人生真善,發現飲食之美。





「京兆尹」

人生意義在於真善,飲食之美在乎一心。