為什麼你做的魚沒有別人的好吃?

擼起袖子就準備在廚房大幹一場,“一代名廚”就此誕生啦!

發佈時間: 2018-08-24 02:20:33

【匠人有絕活】內酯豆腐上施展菊花刀 30秒內活剔牙片魚

不是親眼所見,你一定會以為我滿嘴跑火車!

發佈時間: 2018-08-14 23:36:07

大事件!大連市餐飲行業協會名廚委員會成立啦!

這麼多熟悉的身影,都是大連餐飲界最牛的烹飪大師啊,別驚訝,這是大連市餐飲行業協會名廚委員會成立大會的活動現場

發佈時間: 2018-08-09 08:14:50

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衚衕裏的舊人,老北京的新鮮事

大廚之作:不僅是油鹽醬醋間的分毫斟酌,煎炒烹炸中的駕輕就熟,是方寸之地的生息傳承,是錙銖必較的華夏精神。八條一號在老北京的新故事

發佈時間: 2018-07-07 00:48:41

舌尖上的《紅樓夢》:你的飲食習慣,決定了你的生活質量丨21讀書

21世紀經濟報道(微信號:jjbd21)每週陪你讀書~

發佈時間: 2018-05-20 09:39:30

陳利江:堅守江南味

陳利江的烹飪之道,除了融合的心態之外,還堅持江南味。“烹飪前沿的東西我們都要學習,但我覺得,首先得學傳統,因為這是一個傳承。傳承是什麼?根。根是什麼?對我們來説就是浙江菜。”

發佈時間: 2018-04-30 00:47:28

預測|中國烹飪協會會長姜俊賢和12位烹飪大師如何看待2017年中國餐飲潮流趨勢

在高企的房價和經濟收入預期暗淡的當下,美食帶來的温暖與慰藉是無法拒絕的。無論經濟如何在“L”型長尾中徘徊,餐飲業都是最具活力、最接地氣的那個業態,是如同口紅般點亮寒冬的那抹豔麗色彩。\x0a2017年,餐飲人請繼續前行,加油!

發佈時間: 2018-04-26 22:57:46

宜賓驚現天價"水白菜"!一碗要賣兩三百?這羣人還趨之若鶩

如果有人問你宜賓是一座怎樣的城市?別慌低下頭,伸出手,捏捏肚子上的肉,坦然的告訴他:宜賓是一座我不胖都對不起

發佈時間: 2018-03-27 09:44:54

餐飲人生|陳慶:要做菜,先要會玩

在餐飲界“京城四少”、“菜品設計師”等標籤背後,陳慶説自己“就會做飯”。對於廚師成品,他認為“廚師能以個人名義變成一個名牌,那是一生的榮幸。我們現在就奔這個目標不斷地努力。”

發佈時間: 2018-03-20 07:39:09

餐飲人生|劉敬賢:不積跬步,無以至千里

對於未來餐飲的發展,劉敬賢認為,不論東北也好,全國也好,餐飲已成為買方市場。將來餐飲發展最重要的是符合大眾需求,產品要衞生、方便、快捷,“中國人現在越來越重視健康營養,做貨真價實、營養搭配合理的大眾餐飲具備永久的生命力”。

發佈時間: 2018-03-20 07:39:09

當美酒遇上美食,瀘州老窖特曲如何用“濃香正宗”詮釋工匠精神

工匠精神”被賦予了哪些新的意義?瀘州老窖特曲用實際行動給出了自己的答案。

發佈時間: 2018-03-15 15:55:58